Les 60 meilleurs endroits pour manger aux États-Unis

Vous cherchez plus qu’un bon repas et en espérant que votre restaurant de choix a ce je ne sais quoi? Quand il s’agit de manger pendant les vacances, parfois la qualité de la nourriture ne suffit pas – cela concerne aussi l’expérience globale. Après tout, vous avez peu de temps pour créer ces souvenirs spéciaux à votre destination de choix..

Heureusement, Condé Nast Traveler a fait le travail pour vous dans son numéro d’automne. En collaboration avec des restaurateurs, des chefs et des rédacteurs de voyages et de restauration, l’équipe de CNT a recherché les endroits incontournables la prochaine fois que vous vous retrouverez dans une nouvelle ville sans un avis Yelp à portée de main.

Le coucher du soleil dinner
Conde Nast Traveler a révélé ses choix pour les meilleurs endroits pour manger dans le monde entier.Shutterstock

Ces restaurants ont fait la coupe nationale pour leur rassemblement «Où dans le monde à manger», en reconnaissant et en célébrant des expériences culinaires exceptionnelles, grandes et petites, autour des États-Unis. Bon appétit!

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Les meilleurs restaurants aux États-Unis.

Californie

Côte ouest, meilleure côte? La prochaine fois que vous serez dans le Golden State, regardez l’un de ces points chauds pour satisfaire vos papilles.

  • Chez Panisse, Berkeley
  • Glen Ellen Star, Glen Ellen
  • Animal, Los Angeles
  • Chi Spacca, Los Angeles
  • Gjusta, Los Angeles
  • Guisados, Los Angeles
  • Sqirl, Los Angeles
  • Camino, Oakland
  • Bar Tartine, San Francisco
  • Benu, San Francisco
  • Saison, San Francisco
  • Swan Oyster Depot, San Francisco
  • Zuni Café, San Francisco
  • Gjelina, Venice Beach

Floride

Cet endroit dans le Sunshine State propose des plats New American avec une cuisine ouverte et un jardin personnel pour ajouter une touche spéciale à votre expérience..

  • Alter, Miami

Géorgie

Il n’y a rien que des avis de pêche pour ces deux agrafes de Géorgie.

  • Seabear Oyster Bar, Athènes
  • Deux citadins, Atlanta
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Cherae Robinson, PDG de Tastemakers Africa, a déclaré à CNT que Two Urban Licks est “le restaurant qui a lancé la nouvelle tendance américaine à Atlanta. Mes préférés sont les frites de saumon, les câpres, les oignons rouges et un peu de chipotle le fromage, les empanadas fourrées à la poitrine, les noix de Saint-Jacques et le gruau et le poulet rôti avec macaroni au fromage.Condé Nast Traveler

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Hawaii

Vous pourriez être surpris de trouver de la cuisine innovante américaine et italienne au cœur de Honolulu, mais Town est un favori local.

  • Ville, Honolulu

Illinois

The Windy City offre certains des meilleurs restaurants du pays dans ces trois destinations haut de gamme, que vous ayez envie de hamburgers ou de homard.

  • Alinea, Chicago
  • Au Cheval, Chicago
  • Ensuite, Chicago
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Sean Brock, chef et copropriétaire de Husk et McCrady’s à Charleston, a trouvé un moyen sûr de trouver une place chez Next, l’élégante destination haut de gamme de Chicago pour des menus de dégustation thématiques et des plats éclectiques. “Parce que le concept et le menu changent plusieurs fois par an, il s’agit d’un rendez-vous incontournable. Utilisez leur système de billetterie, Tock, pour garantir une réservation. Suivez-les sur les réseaux sociaux. , ils les offrent à leurs partisans “, a-t-il déclaré à CNT.Condé Nast Traveler

Indiana

Le brunch est plus qu’un repas, c’est un style de vie. Et ce café-diner à la pointe de la technologie fait bien avec certains des plats de petit-déjeuner les moins conventionnels.

  • Milktooth, Indianapolis

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Louisiane

La Nouvelle-Orléans est peut-être la ville la plus charmante du monde et ces deux lieux incontournables montrent la variété culinaire de Big Easy. Rendez-vous à Brennan’s pour une cuisine traditionnelle de la vieille maison si vous voulez faire l’expérience de la Nouvelle-Orléans dans les années 1940 ou de Shaya pour une version plus moderne de la cuisine israélienne..

  • Brennan’s, La Nouvelle-Orléans
  • Shaya, La Nouvelle-Orléans

Massachusetts

Lorsque vous n’êtes pas occupé à boire et à manger des palourdes, ne cherchez pas plus loin que ces trois coins confortables, situés à la périphérie de Boston et sur la côte pittoresque de la Nouvelle-Angleterre..

  • Alden & Harlow, Cambridge
  • Oleana, Cambridge
  • Propriétaires, Nantucket

Maryland

Envie d’un nouveau plat américain qui ressemble à un repas chaud et maison, accompagné d’une tarte aux pêches parfaite? Vous pouvez trouver cela dans cette ancienne usine qui a été transformée en un restaurant rustique.

  • Woodberry Kitchen, Baltimore

Maine

Peter Jon Lindberg, correspondant de la CNT et écrivain spécialisé dans les voyages et l’alimentation, qualifie le bar à huîtres de Portland d’une petite ville pittoresque de «bar à huîtres de vos rêves».

  • Eventide, Portland
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“Le bar à huîtres de vos rêves: des demi-coquilles saumâtres très probablement récoltées ce matin, des rouleaux de homard parfaits, une carte des vins géniale et toutes sortes de friandises inattendues dans le menu quotidien”, a déclaré Peter Jon Lindberg..Condé Nast Traveler

Nevada

Ne laissez pas les lumières de la célèbre bande de Vegas vous aveugler. Sin City a un spot japonais que Peter Jon Lindberg appelle “fantastiquement authentique” et rappelle que Vegas a “une véritable scène culinaire locale – une scène plus globale et diverse que presque toutes les autres villes américaines”.

(Fait amusant: “Raku” signifie “plaisir”, “confort” ou “facilité” en japonais.)

  • Raku, Las Vegas

New York

La Big Apple ne se limite pas à la pizza, aux bretzels, aux hot dogs et aux Halal Guys (bien que toutes ces options soient encore assez spectaculaires).

  • Tableau sur dix, Bloomville
  • Maison de Brushland, Bovina
  • Betony, New York
  • Casellula, New York
  • Diner, New York
  • Eleven Madison Park, New York
  • Emilio’s Ballato, New York
  • Estela, New York
  • Jean-Georges, New York
  • Le Bernadin, New York
  • Locanda Verde, New York
  • Maharlika, New York
  • Marlow & Sons, New York
  • Masa, New York
  • Per Se, New York
  • Roberta’s, New York
  • Superiority Burger, New York
  • Wildair, New York
  • Blue Hill at Stone Barns, collines de Pocantico

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Oregon

Portland est connue pour sa cuisine de rue parmi les meilleures au monde, il est donc normal que ce petit bijou thaïlandais dispose de deux emplacements de chariots de nourriture sur les côtés opposés de la ville. (Voodoo Donut est même à distance de marche de l’un d’entre eux!)

  • Khao Man Gai de Nong, Portland

Pennsylvanie

Lorsque vous avez besoin d’une pause dans toute la riche histoire américaine que la ville de Brotherly Love a à offrir, jetez un coup d’œil à cet endroit israélien moderne pour une cuisine savoureuse et authentique..

  • Zahav, Philadelphie

Caroline du Sud

Ne laissez pas le nom vous tromper. Ce joint de fruits de mer sans fioritures sur les eaux de Mount Pleasant capture le charme du sud de la Caroline du Sud et est aimé par les habitants.

  • L’épave du Richard & Charlene, Mount Pleasant

Tennessee

À l’extérieur de Nashville, découvrez ce que le juge Top Chef, Gail Simmons, appelle «l’hospitalité du Sud à son meilleur».

“Il n’ya rien aux Etats-Unis qui soit comme cette destination magique nichée au creux des Great Smoky Mountains – à la fois comme auberge de luxe et comme paradis pour les gourmands”, at-elle déclaré à CNT..

  • Blackberry Farm, Walland
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Le menu de dégustation change presque quotidiennement pour présenter les produits, la viande et les fromages faits à la main provenant des environs, dont une bonne partie est cultivée ou élevée sur place, a déclaré Gail Simmons, rédactrice culinaire et juge Top. nombre limité de tables par nuit pour les clients ne séjournant pas sur la propriété, alors réservez le plus tôt possible. Ou mieux encore, réservez un week-end pour pêcher à la mouche, faire de la randonnée, faire de l’équitation ou vous défouler dans les bois avec leur peluche de chiens chasseurs de truffes pour retrouver votre appétit.Condé Nast Traveler

Texas

Tout est plus grand au Texas, non? Aller grand ou rentrer à la maison avec ces menus japonais, vietnamiens et américains nouveaux et complets.

  • Uchi, Austin
  • Kim Phat Hu Tieu Nam Vang, Houston
  • Oxheart, Houston

Virginie

Il est facile de négliger une chaîne alimentaire, mais l’authentique cuisine chinoise de Peter Chang, qui affiche «un goût audacieux et des plats savoureux», a été saluée par le New York Times et par Travel + Leisure pour en nommer quelques-uns..

  • Peter Chang, pompe courte

Vermont

Connu pour son abondance de forêts saisissantes, Hen of the Wood du Vermont reste fidèle à la beauté naturelle de son état, offrant des plats locaux et saisonniers qui maintiennent «des liens étroits avec les agriculteurs et les foragers», selon le chef Ford Fry..

  • Poule de bois, waterbury
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«J’adore ce restaurant pour la délicatesse du chef Eric Warnstedt vis-à-vis des ingrédients et des saisons, ainsi que pour ses liens étroits avec les agriculteurs et les foragers. Il sert de la nourriture simple et délicieuse. Mes préférés sont les assiettes de charcuterie maison, le porc braisé et le steak parfait avec de superbes pommes de terre fumées », a déclaré le chef Ford Fry à CNT..Condé Nast Traveler

Washington

Vous souhaitez découvrir le vrai goût du nord-ouest du Pacifique? Ces deux endroits offrent des délices régionaux, mais vous pouvez choisir entre un cadre haut de gamme plus classique et saisissant ou un espace minimaliste et chic..

  • Canlis, Seattle
  • Le morse et le charpentier, Seattle

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Pour la liste complète des meilleurs restaurants du monde, visitez le site Web de Conde Nast Traveler ici.

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