Recettes de «jardin» de P. Allen Smith pour la soupe, la salade

Le jardinier et designer P. Allen Smith, appelé par le New York Times «Martha Stewart of the South», se développe. Il prend son expertise dans la culture de légumes frais et l’applique à la cuisine..

Dans son premier livre de recettes, «Recettes saisonnières du jardin», il publie 120 de ses recettes préférées du Sud. En voici deux: la soupe aux lentilles et poireaux et la salade de patates douces et de feta rôties.   

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Soupe aux lentilles et poireaux

P. Allen Smiith, auteur de “Recettes saisonnières du jardin”

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Salade de patates douces rôties et feta

P. Allen Smiith, auteur de “Recettes saisonnières du jardin”

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