Vous ne pouvez pas mettre la main sur le riz au chou-fleur de Trader Joe? Essayez ces options

Il y a quelque temps, lorsque nous avons repéré le chou-fleur râpé de Trader Joe, nous savions que ça allait être grand – un rédacteur de TODAY Food a même vu deux personnes se disputer un sac..

Avance rapide d’un an ou deux, et le produit est encore loin des tablettes – à tel point que certains magasins imposent encore des limites de deux sacs par client – mais Trader Joe’s n’est plus le seul à obtenir le produit chaud, non plus.

Frais cauliflower rice at Trader Joe's
Le riz au chou-fleur est disponible chez Trader Joe’s dans le rayon des produits ainsi que dans le congelé.. Tracy Saelinger / AUJOURD’HUI

Le chou-fleur rôti – fait en battant le chou-fleur dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’il ait la texture du riz – a pris de l’ampleur ces dernières années en tant que substitut de riz à faible teneur en glucides.

De nombreux threads Reddit sont dédiés au produit populaire du Trader Joe – on dit même qu’un employé du Trader Joe local a indiqué que le chou-fleur râpé est désormais le troisième produit le plus vendu du magasin..

Un employé du Trader Joe’s du New Jersey a déclaré AUJOURD’HUI Food que la limite de deux sacs avait été levée, bien qu’il y ait maintenant une limite de deux boîtes sur la nouvelle croûte de pizza au chou-fleur congelée. (Officiellement, Trader Joe’s n’autorise aucune limite sur les achats, bien que les clients de la région de New York City aient l’habitude de voir des signes d’achat maximum – un commentateur de Reddit a écrit que jusqu’à 10 heures du matin) .)

Commerçant Joe's frozen cauliflower rice
Les sacs de chou-fleur surgelé peuvent rester dans votre congélateur pendant des mois, ce qui incite les gens à s’approvisionner en.Tracy Saelinger / AUJOURD’HUI

Il est si populaire que l’industrie du riz devient même un peu nerveuse à ce sujet, avec des allusions au fait que cela pourrait mettre à l’épreuve la capacité des producteurs à utiliser le mot “riz” sur les emballages..

A l’origine, si vous vouliez cuisiner avec du riz au chou-fleur, vous deviez en fabriquer vous-même, en utilisant une râpe ou un robot culinaire, mais une fois qu’il a décollé ce qui, à 2 $ à 3 $ le sac, demande moins de travail et est souvent plus rentable que la fabrication.

Ne paniquez pas si vous n’habitez pas près d’un trader Joe’s: cependant, ce n’est plus le seul endroit où vous pouvez obtenir du riz chou-fleur.

Green Giant propose une gamme complète de légumes, y compris un mélange de chou-fleur râpé et un combo de chou-fleur et de brocoli, un combo de chou-fleur et de patate douce et un chou-fleur ordinaire.

Whole Foods possède également sa propre marque de chou-fleur de marque 365, et certains magasins Costco proposent la gamme de «chutes de chou-fleur» Farm Day Organic.

Donc, pas besoin d’acheter un congélateur de rechange pour la collecte de légumes: Gardez juste un oeil ouvert dans toutes les allées de congélateur. Mais si vous voyez ces croûtes de pizza, prenez-en une supplémentaire.

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