10 comidas saludables que puedes encontrar en Panera, Olive Garden, Chili’s y más

Ya sea que vaya a noches de “niños coman gratis” o simplemente disfrute de una comida confiable, es probable que ocasionalmente, o incluso a menudo, se encuentre en cadenas de restaurantes. Son fáciles de encontrar en cualquier ciudad y su comida es familiar y reconfortante.

Sin embargo, muchos restaurantes de cadena no tienen la mejor reputación cuando se trata de calorías. Los platos más calóricos del año pasado incluyeron una tortilla de 1,990 calorías de IHOP, una hamburguesa de 1,950 calorías cubierta con queso cuajada y tocino de Buffalo Wild Wings, y una cena de costillas de 2,820 calorías Texas Roadhouse.

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14/09/201703:58

Pero antes de descartar restaurantes de cadena como totalmente no saludables, echa un vistazo a estas comidas bajas en calorías que ahora están disponibles en algunos de los restaurantes más grandes del país. Comienzan alrededor de solo 200 calorías y todas tienen menos de 600 calorías. (Si eso parece alto, recuerde este estudio de 2016 que encontró que la comida promedio del restaurante tiene 1,200 calorías.) HOY Alimentos también habló con Keri Gans, RD y autor de “The Small Change Diet”, para obtener su opinión sobre algunas de estas dietas opciones más amigables.

Skinny Burger, 320 calorías, Fatburger

Hamburguesa Skinny from Fat Burger
Hamburguesa de grasa

Muchos de nosotros sabemos que abandonar el pan nos ahorrará calorías y carbohidratos. Pero que pasa si la carne es el pan? La hamburguesa flaca, que debutó en 2014, es básicamente lechuga, tomate y queso ensartado entre dos hamburguesas de 1/6-libra. Dado que son 320 calorías (sin mayonesa), en realidad se trata de envases con menos calorías que la hamburguesa de pavo de Fatburger (480 calorías) y su hamburguesa vegetariana (510 calorías). Cuenta con 28 gramos de proteína y tiene 19 gramos de grasa. “En lo que respecta a las calorías y las proteínas, Skinny Burger aparece como una opción inteligente”, dice Gans. “Pero la grasa saturada (9 gramos) es definitivamente más alta de lo que me gustaría”.

Spiralized Veggie Pasta, 560 calorías, Olive Garden

Spiralized Veggie Pasta plate from Olive Garden
BurkleHagen Photography / Olive Garden

Si bien nos encantaría ver a Olive Garden presentar un plato con pasta exclusivamente vegetariana, este es un buen comienzo. Es una mezcla de zucchini en espiral y calabaza amarilla mezclada con linguini de grano entero, y se condimenta con ajo, tomates y salsa de hierbas scampi. Es un plato principal que tiene menos calorías que sus contrapartes, pero todavía no es lo suficientemente bajo en calorías (o en 28 gramos, lo suficientemente bajo en grasa) para volverse loco con los palitos de pan gratuitos..

Solomillo de 6 onzas, 250 calorías, Texas Roadhouse

Texas Roadhouse 6 ounce sirloin steak with corn and salad
Texas Roadhouse

Desde que Texas Roadhouse se fundó hace 25 años, este filete cortado a mano ha sido el artículo más vendido del menú. Es una gran fuente de proteína y hierro y solo tiene 6 gramos de grasa y 1 gramo de azúcar. A diferencia del Porterhouse T-Bone, que tiene 1040 calorías, este bistec te deja suficiente margen de maniobra para tener uno o dos lados. Los acompañamientos más bajos en calorías de Texas Roadhouse incluyen champiñones salteados (80 calorías), judías verdes (70 calorías) y puré de manzana (100 calorías). “O si te sientes más decadente, incluso hay espacio para compartir un pedido de puré de patatas”, agrega Gans, que llama a la porción de filete de 6 onzas “excelente control de la porción”.

Camarones asados ​​a la leña con arroz, 380 calorías, langosta roja

rojo Lobster Wood-Grilled Shrimp
Craig Brown

Este plato principal clásico ha sido un elemento básico en la mayoría de los 50 años de historia de Red Lobster. Puede que no suene tan excitante como los productos más nuevos, como la langosta, la trufa mac y el queso o las olas y el césped con la tira de Nueva York, pero es aproximadamente un tercio de las calorías. Tiene 16 gramos de grasa (la mayoría proviene del glaseado de ajo y manteca de camarón), mientras que el mac y el queso te devolverán 88 gramos de grasa. ¿Y ese surf and turf? ¡Prueba 94 gramos! Sí, creemos que este camarón suena muy bien, también.

Fit Slam, 390 calorías, Denny’s

Denny's Fit Slam breakfast
Denny’s

Esta versión baja en calorías del exclusivo desayuno Grand Slam de Denny ha sido un elemento básico en el menú de tarifas de Denny’s Fit por un tiempo. En 2013, Consumer Reports probó para ver si los comensales realmente solo servían 390 calorías y 11 gramos de grasa. Dos de cada tres veces, las afirmaciones fueron bastante precisas. La tercera vez, este plato, que incluye claras de huevo, espinacas frescas y tomates, panceta de pavo, fruta de temporada y un panecillo inglés, llegó a 494 calorías y tenía 19 gramos de grasa. Aún así, creemos que esta es una opción mucho mejor que un Grand Slam tradicional que comienza con alrededor de 1.100 calorías y 53 gramos de grasa. Gans está de acuerdo en que es una opción más saludable, pero sugiere posiblemente cambiar el panecillo inglés por una tostada integral de trigo por un poco de fibra extra..

Naked Tenders con el condimento de B-Dubs, 200 calorías, Buffalo Wild Wings

Búfalo Wild Wings Naked Tenders
Buffalo Wild Wings

Si no obtuvo su solución de ala durante el Super Bowl, le damos permiso para ir a Buffalo Wild Wings para estas sabrosas ofertas de pollo. Frotado con cualquiera de los cinco condimentos secos de B-Dubs diferentes, cada pieza tiene solo alrededor de 50 calorías. Si decides sumergirlos en cualquiera de las 16 salsas picantes diferentes del menú, te devolverá otras 100 calorías, o alrededor de 25 calorías por licitación..

Soba Noodle Broth Bowl con Edamame, 380 calorías, Panera Bread

Soba Noodle Broth Bowl with Edamame
Panera Bread

Incluso si no es vegano, puede sentirse tentado por los sabores y las texturas de este nuevo bol que Panera Bread agregó a su menú en enero. Los 16 gramos de proteína, 8 gramos de fibra, 13 gramos de grasa y 51 gramos de carbohidratos provienen de fideos de trigo sarraceno soba, edamame tostado al fuego, repollo napa crujiente y semillas de sésamo. “Esta es una gran opción de almuerzo equilibrado”, dice Gans. “Me encanta que consista en 8 gramos de fibra ya que la mayoría de la gente no está obteniendo suficiente fibra en su dieta en general”.

Solomillo clásico de 6 onzas con aguacate a la parrilla, 420 calorías, Chili’s Grill & Bar

Chile's classic sirloin with grilled avocado
Chili’s

Gracias a su tintineo pegadizo, Chili’s es famoso por sus costillitas de autor. Pero a menos que se salte el almuerzo, es posible que desee optar por este bistec en el menú Opciones más ligeras de la cadena. Es menos de la mitad de las calorías de un estante de costillas de barbacoa de miel y chipotle, y el aguacate proporciona una fuente saludable de grasa. Sin embargo, con 21 gramos de grasa, ciertamente no es un plato bajo en grasa. Pero si está experimentando un grave déficit de proteínas, se beneficiará de los 39 gramos de proteínas aquí.

SkinnyLicious Tuscan Chicken, 580 calorias, The Cheesecake Factory

SkinnyLicious (R) Tuscan Chicken
The Cheesecake Factory Incorporated

Detener las prensas. Pero todavia es de hecho es posible cenar en The Cheesecake Factory sin comer cuatro dígitos en calorías. Basta con mirar el menú SkinnyLicious que presenta esta pechuga de pollo asada con vinagreta balsámica, albahaca fresca, tomates, alcachofas y alcaparras. Servido con verduras frescas y faro, se está llenando lo suficiente como para que no necesite postre, pero si quiere un bocado de pastel de queso, lo comprendemos totalmente. Este plato contiene 20 gramos de grasa y 19 gramos de carbohidratos. “Los 3,5 gramos de grasa saturada no son demasiado altos”, dice Gans, “Aún así, no consideraría las 580 calorías como una opción baja en calorías para la persona promedio, especialmente las mujeres”.

Buen desayuno de la mañana, 370 calorías, Cracker Barrel

Bueno Morning Breakfast from Cracker Barrel
Kyle Dreier / Cracker Barrel

El extenso menú de Cracker Barrel puede ser abrumador ya que la cadena sirve desayunos, almuerzos y cenas todo el día. Pero si está mirando sus calorías, adhiérase a la sección Lighter Fare, que ofrece comidas bajas en calorías como este desayuno saludable. Cubre la mayoría de los grupos de alimentos, incluidas dos claras de huevos revueltos y salchichas de pavo para proteínas, rodajas de tomate, fruta fresca de temporada y sémola de queso salado. En marzo, el plato se reducirá otras 60 calorías cuando los granos de queso salados se reemplazan con sémola normal.

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