3 maneras sencillas de ordeñar con leche en casa

Una nube cremosa de leche espumosa es a menudo lo que convierte una taza de café de rutina en un verdadero placer. Pero no tiene que recurrir a su café local para su próximo capuchino o bebida con espuma. Pruebe estas tres formas sencillas de tomar leche a vapor en casa.

El método del vapor de leche
La mayoría de las máquinas de café expreso de alta gama o cafeteras tendrán un accesorio para vaporizador de leche o un vaporizador incorporado, también le ofrecerán unos pocos cientos de dólares. Para la leche cocida al vapor a bajo precio, pruebe un vaporizador de leche con batería manual. La mayoría de los modelos son lo suficientemente pequeños como para caber en su cajón de utensilios y por lo general cuestan alrededor de $ 20.
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El método de la prensa francesa
Si tiene una prensa francesa, puede usarla para hacer leche espesa y espumosa. Simplemente caliente una pequeña cantidad de leche (caliente pero no hirviendo) en el microondas, luego viértala en la prensa francesa. Bombee el émbolo hacia arriba y hacia abajo hasta que la leche esté espumosa. Pon la leche sobre tu café caliente.

El método Jar y Lid
Este método puede ser de baja tecnología, pero hace el trabajo. Encuentra un frasco de vidrio con una tapa ajustada, luego llénalo con la cantidad deseada de leche, no más de la mitad. Enrosque el recipiente y agítelo durante 30 segundos, o hasta que se haya duplicado. Retire la tapa y cocine en el microondas la leche durante 30 segundos, luego vierta la espuma en el café. ¿Quieres saber por qué funciona? El Kitchn explica la ciencia detrás de este genial truco.

Una versión de esta historia apareció originalmente en iVillage.

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