Burritos rellenos de quinoa? Chipotle prueba la quinua como una opción base más saludable

En el mundo de los restaurantes, nada dice “Estoy tratando de estar saludable y de moda” como tener quinua en el menú.

Aunque la versátil comida ha estado “lista” por bastante tiempo, Chipotle acaba de recibir la nota y actualmente está sirviendo la súper semilla que ha estado barriendo el arroz de la mesa de la cena en su cocina pública de prueba en la ciudad de Nueva York..

Chipotle gives quinoa a go at New York City test kitchen.
Chipotle le da una oportunidad a la quinua en la cocina de prueba de la ciudad de Nueva York.Chipotle

“La quinua roja y dorada de Chipotle puede darle a su tazón, burrito o ensalada un puntapié nutricional extra y tiene un delicioso sabor a nuez. Está hecho arrojando quinua caliente con jugo de cítricos, aceite de salvado de arroz y cilantro recién picado y tiene un toque de comino “, dijo la gerente de comunicaciones y comunicaciones de Chipotle, Quinn Kelsey, a TODAY Food por correo electrónico. “Esperamos escuchar lo que la gente piensa”.

La noticia de la posible opción de aligerar los platitos de burritos con quinoa está enviando a algunos amantes de la comida a un frenesí fast-casual.

Otros consumidores siguen siendo cautelosos con los intentos de Chipotle de volver a ganar clientes tras reiterados problemas relacionados con enfermedades transmitidas por los alimentos, uno de los cuales enfermó a docenas de comensales con norovirus de la enfermedad gastrointestinal en un lugar cercano al Boston College en 2015.

Un Tweeter poco impresionado respondió a las noticias: “Genial, ahora incluso los veganos pueden disfrutar de algunos Norovirus”.

Otro agregado:

En su continua búsqueda por seguir ganando a los fanáticos de la comida mexicana, Chipotle recientemente contrató al ex CEO de Taco Bell, Brian Niccol. El otoño pasado, también agregaron queso al menú, un plato que inicialmente recibió malas críticas, pero desde entonces la cadena ha ajustado la receta para hacer que el queso líquido se vuelva más cremoso.

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