Celebre el Día Nacional del Queso a la Parrilla con estos 3 genios hacks

Justin Chapple, el profesional de la cocina de prueba detrás de Mad Genius Tips de Food & Wine, se une a TODAY Food para compartir 3 de sus hacks brillantes para hacer los mejores sandwiches de queso a la parrilla. Nos muestra cómo hacer unos sándwiches cursi con pan plano para alimentar a la multitud, queso waffled a la parrilla con tocino y tomate y queso asado con parmesano y una corteza increíblemente crujiente.

Cómo usar bandejas para hornear para hacer sándwiches de queso a la parrilla para una multitud

12 de abril de 201603:47

Queso a la parilla con costra de parmesano

Este truco produce la MEJOR corteza en un sándwich de queso grill que alguna vez!

Opción de intercambio: Haga una versión vegana usando queso vegano en el interior, mayonesa vegana en el exterior y levadura nutricional en lugar de queso parmesano.

Ingredientes

Pan rebanado

Rebanadas de queso

Mayonesa

Queso parmesano rallado

Método

Capa de su elección de queso entre dos rebanadas de pan. Cepille el exterior del sándwich con mayonesa y luego espolvoréelo con parmesano rallado.

Caliente una sartén a fuego medio, luego coloque el sándwich en la sartén. Cocine durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que se doren y el queso se derrita.

Waffled queso a la parrilla

Las planchas Waffle no son solo para el desayuno. Use esta gran plancha para hacer sándwiches de queso a la parrilla crujientes y con textura en cualquier momento del día.

Justin Chapple's Waffled Bacon & Tomato Grilled Cheese
Nathan Congleton / HOY

Ingredientes

Pan rebanado

Mantequilla ablandada

Rebanadas de queso cheddar

Tomate, sin semillas y finamente picado

Tocino cocinado, picado

Método

1. precaliente la galleta de hierro.

2. Cepille el pan del sándwich con mantequilla y luego rellene con queso cheddar, tomate y tocino.

3. Coloque un sándwich ensamblado en la plancha de gofres, cierre la tapa y cocine hasta que se dore por fuera y el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.

Queso asado a la parrilla

Use dos bandejas precalentadas para imitar una prensa gigante. Esto le permite hacer varios sándwiches a la vez, perfecto para alimentar a una multitud!

Justin Chapple's Sheet-Pan Grilled Cheese
Nathan Congleton / HOY

Ingredientes

Rebanadas de queso

Pan rebanado

Mantequilla ablandada

Método

1. Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque dos bandejas de hojas en el horno para calentar.

2. Arme los sándwiches y la mantequilla a cada lado del sándwich.

3. Retire cuidadosamente las fuentes calentadas del horno. Coloque los sándwiches en una sartén. Coloque la segunda bandeja en la parte superior de los sándwiches y presione ligeramente hacia abajo. Coloque en el horno y hornee por unos 10 minutos, hasta que las partes externas estén doradas y el queso derretido..

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