Compota de manzana, pasas de uva, galletas de pasas de uva

Estas galletas de avena con especias y pasas de uva son el aperitivo perfecto para la noche. Dormirá bien sabiendo que ha satisfecho su ansia de dulces con puré de manzana, no de azúcar.

Coba oatmeal raisin cookies
Hoy

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de avena rápida
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 taza de pasas
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de puré de manzana sin azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos, temperatura ambiente
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de nueces picadas (o nueces de su elección)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Direcciones:

  • Precalentar el horno a 375 grados F.
  • Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón grande y bata para quitar los grumos.
  • En un tazón, combine los ingredientes húmedos y mezcle a fuego lento durante un minuto hasta que estén completamente combinados.
  • Agregue los ingredientes secos en dos intervalos, mezclándolos a baja intensidad hasta que se combinen.
  • Coloque la masa en bolas de tamaño de una cucharada en una bandeja de hojas forradas de pergamino y hornee durante aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado alrededor de los bordes.

Esta receta apareció originalmente en iVillage.

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