Corresponsal prueba la comida de la parrilla de ataque cardíaco de 8,000 calorías

Es un lugar que mezcla candor con calorías. El Heart Attack Grill que se abrió la semana pasada en Las Vegas anuncia descaradamente comida que es mala para ti. Y en caso de que no entiendas el mensaje, el restaurante tiene un tema de hospital, con una ambulancia estacionada al frente, servidores vestidos como enfermeras y un dueño, Jon Basso, que se refiere a sí mismo como “Dr. Jon”.

“Dale a la gente lo que quiere”, me dijo Basso. “Pero diles la verdad. Y eso es lo que estamos haciendo aquí “.

No importa que haya una epidemia de obesidad en Estados Unidos. El platillo distintivo es el bypass cuádruple: cuatro hamburguesas de media libra con queso, tocino y sin lechuga (la lechuga es para los pequeños). Si lo pides con las papas fritas cocinadas en manteca de cerdo y el batido triple de grasa de mantequilla cubierto con una pizca de mantequilla real, obtendrás 8,000 calorías de comida.

“Si tienes una comida de 8,000 calorías, eso equivale a cinco días de comida para la mayoría de la gente”, dijo Laura Kruskall, directora de ciencias de la nutrición de la Universidad de Nevada, Las Vegas..

NBC's George Lewis prepares to try the 8,000-calorie burgers, fries and shake.
George Lewis de NBC se prepara para probar las hamburguesas de 8,000 calorías, papas fritas y batidos.NBC NEws

Cualquier persona que ingrese al Heart Attack Grill que pesa más de 350 libras puede comer de forma gratuita. Basso ha sido ampliamente criticado por esta política, pero se ríe de ella. “Oye, todos somos disfuncionales”.

Basso tenía restaurantes similares en el área de Dallas y Phoenix, pero los cerró frente a las protestas y la presión de la comunidad. Un portavoz de uno de sus restaurantes anteriores, el río Blair de 575 libras, murió en marzo de una enfermedad relacionada con la obesidad..

Basso espera que la atmósfera más permisiva en Las Vegas permita que su restaurante prospere. “Las calorías que consumes en Las Vegas”, dijo, sonriendo, “quédate en Las Vegas”.

Intenté algunas de esas calorías. Las patatas fritas cocinadas en manteca de cerdo eran extremadamente saladas, pero sabrosas. El batido era espeso y pegajoso e imposible de beber a través de una pajita, y la carne de hamburguesa estaba muy bien hecha sobre una llama abierta. Pero no había forma de que pudiera poner mi boca alrededor de la creación de cuatro hamburguesas.

Solo comí unos pequeños bocados. Los kilos que pones en Las Vegas no se quedan en Las Vegas; se van a casa contigo La persona promedio consume alrededor de 100 calorías caminando por una milla, lo que significa que tendrías que caminar 80 millas para quemar ese puente cuádruple con papas fritas y un batido..

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