Estos dueños de restaurantes fueron amenazados y maldecidos después de cambiar sus papas fritas

No es inusual que los clientes de un restaurante se desilusionen cuando un alimento amado se cambia o se elimina del menú por completo. El mes pasado, por ejemplo, los fanáticos de Costco se quejaron de la desaparición del popular perro caliente polaco.

Pero cuando los dueños de un restaurante en Maine intentaron cambiar sus papas fritas recientemente, la gente perdió la cabeza por completo.

¡Las cosas se volvieron tan hostiles que los restauradores incluso recibieron amenazas violentas! Sí, en serio.

Una papa frita atrae a este bebé hacia sus primeros pasos

07.07.201700:29

Bolley’s Famous Franks en Waterville, Maine, es un restaurante de hot dogs que ha sido un negocio familiar desde la década de 1960. Los propietarios Jim y Leslie Parsons, que se hicieron cargo del negocio en 2017, abandonaron recientemente sus arrugadas patatas fritas, que habían estado en el menú durante muchos años. Los reemplazaron con papas fritas y no pensaron en nada de eso.

Las papas fritas aún se cortan a mano a diario con patatas locales de Maine y se fríen en aceite de canola, dijeron los Parsons a TODAY Food. Nada más cambió en la receta, excepto el corte.

Pero muchos clientes simplemente no lo estaban teniendo.

Bolley's Famous Franks crinkle fry
Bolley’s Famous Franks arruga la fritura

Los clientes se quejaron del sabio intercambio usando lenguaje grosero e incluso amenazaron con dañar a la familia de Parsons..

“Hubo un poco de negatividad por parte de unas pocas personas quejosas a las que tuvimos que sacar de nuestro negocio porque eran demasiado ruidosas”, le dijo Leslie Parsons, copropietaria de Bolley, a TODAY Food..

Jim and Leslie Parsons of Bolley's Famous Franks
Jim y Leslie Parsons, copropietarios de Bolley’s Famous Franks en Waterville, Maine

Causó tanto revuelo que la pareja colocó una publicación en la página de Facebook del restaurante y escribió que el comportamiento desagradable no sería tolerado en el restaurante. La publicación original generó más de 400 comentarios de todo el mundo.

Siembra por qué incluso cortar la arruga? La pareja le dijo a TODAY que les costó $ 2,000 al año para mantener las cuchillas requeridas para las papas fritas. Era demasiado caro para pagar el negocio, especialmente porque los márgenes en las papas fritas ya son bastante escasas.

Los usuarios de Facebook realmente apoyaron en gran medida la decisión de Bolley y se preguntaron cómo la gente podría perder la forma de papas fritas. Algunos comentaristas ofrecieron sugerencias, como cobrar más por la variedad de arruga o configurar una página de GoFundMe para que los amantes del corte arrollador pudieran pagar las cuchillas.

Los Parson le dijeron a TODAY Food que por ahora se están quedando con papas fritas. La razón principal es que no quieren tener que aumentar el costo para los clientes, especialmente debido a que muchos de sus usuarios son personas mayores que viven con seguridad social limitada y fondos de jubilación..

 Perfect Thin and Crispy French Fries
Obtén la receta

Perfecto papas fritas finas y crujientes

Kenji Lopez-Alt

La buena noticia es que toda la atención se ha traducido en un mayor negocio para el restaurante.

“Hemos tenido un flujo constante de clientes con personas curiosas que vienen a probar las papas fritas”, dijo Leslie Parsons. “También ha habido muchos comentarios positivos”.

Por ahora, a pesar de la sorprendente negatividad que experimentaron, parece que los Parsons han descubierto que la mejor venganza es el éxito..

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