Red Robin se funky con cócteles de cerveza

No he estado tan entusiasmado por beber una Coors Light en mucho tiempo.

La cadena de hamburguesas gourmet Red Robin acaba de anunciar dos nuevos cócteles de cerveza, uno que combina Coors Light con licor y jugo de frutas, y el otro que usa Blue Moon como base. Se llaman cócteles artesanales y están disponibles hasta el final del verano..

La gente ha estado mezclando cerveza con néctares y alcohol durante siglos, pero solo en los últimos años se han puesto de moda los cócteles de cerveza en bares de cerveza artesanal y gastropubs en todo el país..

Red Robin tiene una historia de ser creativo en el departamento de bebidas para adultos, así que abrazar la tendencia del cóctel de cerveza parece ser un desarrollo lógico para ellos, incluso si es algo impactante ver algo tan divertido y funky en una cadena familiar de restaurantes.

El cóctel Coors Light es una mezcla de Coors, licor de jengibre y limonada con limones recién exprimidos. Tome un sorbo de su resistente pajita negra, y se deleitará con un dulce y ácido fruncido de limón, seguido de un hilo de jengibre confitado y una interacción seca de jengibre y limones en la parte final del sabor que prepara su paladar para otro sorbo. Son cosas bastante refrescantes.

Realmente no puedes probar la Coors Light allí (hey, es difícil probar Coors Light en la mayoría de las condiciones), pero la cerveza, que representa casi el 60 por ciento de la mezcla, agrega una maravillosa burbujeante a la bebida sin diluirla. sabor como club soda podría.

El Blue Moon Can-Crafted Cocktail es una mezcla de cerveza Blue Moon, SVEDKA Clementine Vodka, jugo de naranja y jugo de lima fresco. Tiene un amplio sabor a naranja con una corriente subterránea de vodka y un final de lima seca. Puedes saborear el corazón de trigo de la Luna Azul en el resplandor del sabor, a medida que los cítricos de la lima se desvanezcan..

Estos dos elaborados brebajes de cerveza se sirven en recipientes robustos de aluminio que se parecen a las latas Coors Light y Blue Moon en topless, aunque con rebanadas de fruta pegadas a los bordes y pajitas sobresaliendo de sus partes superiores..

Esta elección un tanto extraña de servir recipientes fue un movimiento cuidadosamente calculado, de acuerdo con Donna Ruch, maestra mixóloga de Red Robin..

“Quería que nuestros clientes supieran a primera vista que estaban viendo un cóctel de cerveza, y las latas ayudan a hacer justamente eso”, dijo Ruch a TODAY.com. “La gente lo entiende de inmediato”.

Hasta ahora, la respuesta ha sido positiva, según Marti Schenck, gerente general de Red Robin en Rockaway, NJ. “La gente los ve pasar en una bandeja y dicen, ‘¿qué es ESO?'”, Le dijo Schenck a TODAY.com. . “Es algo nuevo, algo diferente, y la gente realmente parece entusiasmada con ellos”.

Esta no es la primera vez que Red Robin se divierte con cervezas y licuadoras. En septiembre pasado, crearon su primer batido de cerveza, que mezcló Samuel Adams Oktoberfest, helado suave de vainilla, jarabe de vainilla y caramelo, todo servido en un vaso perfecto de Samuel Adams..

Desde entonces, crearon un batido picante de invierno con Samuel Adams Winter Lager, un batido irlandés con Guinness, Jameson’s Irish Whiskey y helado de chocolate, y un batido de primavera, elaborado con Blue Moon Blue Belgian White beer.

Los cócteles de cerveza son los primeros de su tipo servidos por la cadena, pero esperan que vengan más.

“Nuestros batidos de cerveza fueron muy exitosos y se han convertido en un elemento habitual del menú”, dijo Denny Marie Post, vicepresidente senior y director de marketing y menú de Red Robin. “Creemos que lo mismo sucederá con nuestros cócteles de cerveza”.

Por supuesto, no tienes que ir a Red Robin para probar los cócteles de cerveza por ti mismo. Visite el sitio web Beermixology.com para ver una serie de recetas interesantes que puede preparar en su casa, presentadas por su equipo de mixólogos. Y siempre está su bar local de cerveza. Se sorprendería de lo que el cantinero podría tener bajo la manga si pregunta.