Du vil aldrig gætte de 3 madvarer, som Giada altid holder opbevaret i hendes spisekammer

Har du nogensinde bemærket, hvordan en enkelt ingrediens – selv noget som er almindeligt som sort peber eller citronsaft – kan helt transformer en skål, tager det fra bare halvdårlige til sensationelle?

Giada De Laurentiis gør gemelli med kale pesto

Mar.23.201505:13

For at hjælpe med at udvide dit repertoire af pantry perker-uppers, har Food Food for nylig fanget op med Food Network-stjernen Giada De Laurentiis. Hun afslørede tre af hendes favorit ingredienser, hun holder altid opbevaret i sit køkken – og vi kan ikke vente med at krydre nogle af vores yndlingsfødevarer!

Calabrian knuste hot chilies

“Denne lille krukke pakker et slag, når jeg har brug for det lille ekstra i en opskrift”, siger De Laurentiis af denne pasta fremstillet af krydrede hakkede chili i olie. “Frisk, krydret og lækker, der er altid en krukke i mit køleskab. Det er hemmeligheden for min one-pan Calabrian Chili Pasta.”

Du kan finde pasta på italienske markeder, nogle supermarkeder og endda online butikker, herunder Amazon. De Laurentiis er ikke den eneste kok, der sværger ved Calabrian chili pasta. Curtis Stone bruger det i pasta, Garrison Price tilføjer det til hans topping til steaks og Missy Robbins bruger det til at krydre tomatsaus til hendes kødbalsubs.

Curtis Stone's Orecchiette with Grilled Zucchini and Tomato
Få opskriften

Curtis Stones Orecchiette med Grillet Courgetter og Tomat

Curtis Stone

Parmesanosteskinner

“Så overset, disse små ende stykker ost bærer meget smag !!” De Laurentiis fortalte i dag om de hårde små biter, som du måske normalt smider efter at have gitteret en blok af parmesanost.

“Jeg tilføjer dem til supper, saucer og braises til en overraskende umami undertone.”

Næste gang du kommer til slutningen af ​​en blok af Parm, i stedet for at smide det i skraldespanden, gem det til en gruppe De Laurentiis ‘Basic Parmesan Pomodoro, eller til at bruge i suppe eller en bouillon til servering med kylling. Hvis du ikke planlægger at bruge skinnerne med det samme, gem dem i fryseren i en lufttæt beholder, og du vil være klar til at tilføje noget osteagtig godhed med et øjebliks varsel.

200-kalorie Panera-Style Broccoli Cheddar Soup
Få opskriften

200-Calorie Panera-Style Broccoli Cheddar Soup

Casey Barber

Pink peberkorn

Selvom ikke ægte peberkorn er rosa peberkorn faktisk bær fra et træ relateret til cashewplantetræet, ifølge Penzeys Spices. Bemærk, at fordi frugten kommer fra et træ i cashew familien, kan folk med træmøt allergier opleve bivirkninger på dem og bør være forsigtige eller undgå dem i opskrifter.

Disse små bær er “blomstrende, varme og smukke alle sammen”, siger De Laurentiis. De kan findes hos specialbutikker og på Amazon. “Jeg elsker at tilføje disse til en cremet pasta skål som min citron og ærter Alfredo for og ekstra niveau raffinement.” Prøv pink peberkorn alene eller blandet med ægte peber på bøf, kylling eller fisk og skaldyr retter. De laver også en smuk farverig tilføjelse til denne Beet Fettuccine Alfredo opskrift.

Beet Fettuccine Alfredo
Få opskriften

Beet Fettuccine Alfredo

Chloe Coscarelli

Vi er så parate til at fylde nogle Giada favoritter til at gøre vores yndlings italienske måltider endnu mere smagfuld!

I dag har affilierede relationer, så vi kan få en lille andel af indtægterne fra dine køb. Varer sælges af forhandleren, ikke i dag.