Tom Colicchio deler sin morgen rutine – og hans kaffe genvej

Som en færdig kok og restaurateur og en far til tre sønner har Tom Colicchio en travl tidsplan. The Crafted Hospitality grundlægger har også arbejdet for at øge bevidstheden omkring sulten i Amerika og dens virkning på veteraner og militære familier. Og han fortsætter med at tjene som hoveddommer på Bravos “Top Chef”, som vender tilbage til sin 15. årstid den 7. december..

Så, hvordan kan Colicchio jonglere det hele? For TODAY’s Morning Routine-serien afslørede han, hvordan han starter sin dag.

Top Chef - Season 15
Tommy Garcia / Bravo

Hvad tid står du op?

Min rutine er tvunget på mig, fordi mine børn vågner op omkring klokken 6. Så som regel vågner de os op, og på et tidspunkt ruller vi ud af sengen, min kone (Lori Silverbush) og jeg, og jeg laver morgenmad. En god dag er, når de vil have korn. Brew en pot kaffe, tag morgenmad, sørg for at de er klædt, sko på, tænder børstet, og så handler min kone og jeg om hvem der går hen til busstoppestedet. Hunden går en tur i løbet af den tid, børnene kommer til bussen, jeg kommer hjem, og så begynder min dag.

Er du en morgenperson?

Ingen! Ja og nej. Arbejde nætter på restauranter, jeg var ikke en morgen person, fordi jeg arbejder indtil sent på aftenen. Men jeg foretrækker at være en morgenperson. Om sommeren, hvis jeg tager lidt tid, står jeg op om 5:30 om morgenen i haven og arbejder. Så jeg er, hvis jeg ikke arbejder sent om aftenen.

https://www.instagram.com/p/BWEAUE3g9R6

Hvad er din kaffe præference?

Jeg brygger mig selv; Jeg drikker sort kaffe. Jeg drikker så meget kaffe, at jeg i årenes løb besluttede, at hvis jeg slipper af sukkeret og mælken, er der bare færre kalorier, for jeg vil drikke omkring seks kopper inden jeg forlader huset.

Hvad er din typiske morgenmad?

Jeg har ikke en typisk morgenmad. Ofte kan det være bare toast, marmelade, virkelig uanset hvad børnene spiser. Om sommeren spiser jeg flere æg, fordi vi har kyllinger, og så får vi friskere æg. Men så længe der er kaffe involveret, har jeg det fint.

Hvad er din skyldige morgenmad?

Der er intet jeg føler sig skyldig i at spise til morgenmad. Måske ekstra bacon.

Hvem er din ideelle morgenmadskammerat, hvis du kunne vælge nogen fra historien?

Jeg troede altid, det ville være dejligt at dele et måltid med FDR.

https://www.instagram.com/p/BZKENcwgnLb

Træner du om morgenen?

Jeg træner et sted mellem klokken 10 og klokken 2. Jeg boks til min træning tre dage om ugen.

Hvor får du dine morgennyheder?

Jeg bruger Twitter til mine feeds, så jeg får Washington Post, New York Times, og derefter forskellige forfattere, jeg vil følge.

Læser eller lytter du til noget på din vej ind i arbejdet?

Nogle gange læser jeg, nogle gange lytter jeg til en podcast – “Pod Save America”, “WTF med Marc Maron.” Hvis jeg lytter, kan det være musik. Hvis jeg læser, er det bare nyheder; Jeg er lidt af en nyheds junkie.

https://www.instagram.com/p/BMZAEguDGkN

Nogle morgengenveje, som du sværger ved?

Ja, jeg sætter min kaffe op, før jeg går i seng om natten, så om morgenen trykker jeg bare på knappen. Kaffens jord, vandet måles ud.

Hvad er din mindst foretrukne del af din morgenrutine?

Jeg gætter op efter hunden. Gå ned ad gaden uden en taske i din hånd – held og lykke.

Eventuelle morgen traditioner med din familie?

Jeg ville ikke sige traditioner, men min kone forsøger at få en god 10 minutters læsning om morgenen. Så vi får morgenmad på bordet, og så har vi lidt tid til det.

Hvad er den eneste ting du skal gøre hver morgen, før det virkelig kan begynde?

Kaffe, børste mine tænder. Hvis jeg har disse to ting, er det godt at gå. Jeg kan springe over morgenmad.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 1