Ο έμπορος Joe έχει ένα νέο ravioli που θα φτιάξετε όλο το καλοκαίρι

Το Burrata – ο πιο κρεμμυρός ξάδελφος του mozzarella – είναι ένα από αυτά τα μοντέρνα συστατικά τροφίμων που δεν νομίζουμε ότι θα μπορέσουμε ποτέ να φτάσουμε αρκετά.

Υπόθεση: Το νέο Sweet Corn του Burke, το Burrata & Basil Ravioli του εμπόρου Joe. Όταν το έβλεπα στα ράφια αυτό το Σαββατοκύριακο, έκανα αμέσως μερικά πακέτα στο καλάθι μου, κοιτάζοντας πάνω από τον ώμο μου, αναρωτιέμαι γιατί όλο το κατάστημα δεν είχε κατέβει σε αυτό το ψυγείο.

Καλαμπόκι burrata ravioli
Δεν θα λυπάσαι: Το γλυκό καλαμπόκι του Trader Joe, το Burrata και ο Basil Ravioli πηγαίνουν για $ 3.49 ανά συσκευασία και μπορούν να βρεθούν στην περίπτωση ψύξης.Τρέισι Σαίλινγκερ

“Τι είναι αυτό;” το πρόσωπο στο ταμείο αναφώνησε σε με και στη συνέχεια γύρισε σε έναν συνάδελφό του: “Έχετε δει αυτό;”

Πάντα γνωρίζω ότι έχω χτυπήσει χρυσό στο Trader Joe όταν οι στελέχη είναι ενθουσιασμένοι για ένα νέο εύρημα, επίσης.

Ήταν περίπου στις 10 το πρωί όταν έφτασα στο σπίτι, αλλά δεν με ένοιαζε: είχα αυτά τα ravioli για πρωινό – και δεν απογοήτευσε.

Το καλαμπόκι και το burrata παίζουν ωραία μαζί – στη συνέχεια ρίχνουμε ζυμαρικά και βασιλικό; Εξωπραγματικό.

Καλαμπόκι burrata ravioli
Θα είμαστε εδώ, τρώγοντας αυτό το καλαμπόκι-burrata ravioli, το οποίο πετάξαμε με λίγο ελαιόλαδο και σερβίρουμε στο ρόκα.Τρέισι Σαίλινγκερ

Βράζω τα ζυμαρικά, το έριξα σε λίγο ελαιόλαδο, όπως πρότεινα το πακέτο, στη συνέχεια το έβαλα πάνω σε κάποια ρόκα και έκαψα μερικές ξυρισμένες καραμελωμένες καρδιές για μια ειδική αφήγηση το Σαββατοκύριακο-μεσημεριανό. Δοκίμασα επίσης με το πέστο, το οποίο έκανε μόνο πιο εθιστικό.

Τα ζυμαρικά, που έχουν μια ζωντανή κίτρινη λωρίδα στο εσωτερικό τους, είναι γεμάτα με ολόκληρους, φωτεινούς κίτρινους κόκκους καλαμποκιού και ένα χνουδωτό μείγμα ρικώτας και βούρτας με κομμάτια βασιλικού.

Είναι το είδος φιλόδοξου πιάτου που ονειρεύομαι να κάνω από το μηδέν το καλοκαίρι, αλλά στην πραγματικότητα, ποτέ δεν το κάνουμε. Και θα μπορούσε εύκολα να περάσει ως ειδική σε ένα εστιατόριο γειτονιάς για $ 22 ένα πιάτο – αλλά στην περίπτωση αυτή είναι μόνο $ 3,49 για ένα πακέτο από περίπου 14 έως 15 ravioli. Αξίζει ένα ειδικό καλοκαιρινό δείπνο – και είναι περιττό να πούμε ότι θα επιστρέψω για περισσότερα.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

63 − 60 =