Αυτοί οι εστιάτορες απειλούνται και καταραμένοι μετά την αλλαγή των πατάτες τους

Δεν είναι ασυνήθιστο οι πελάτες των εστιατορίων να απογοητεύονται όταν ένα αγαπημένο αντικείμενο τροφίμων αλλάζει ή αφαιρείται από το μενού εντελώς. Τον περασμένο μήνα, για παράδειγμα, οι οπαδοί της Costco διαμαρτυρήθηκαν για την κατάρρευση του δημοφιλούς πολωνικού hot dog.

Αλλά όταν οι ιδιοκτήτες ενός εστιατορίου στο Maine προσπάθησαν να αλλάξουν τις γαλλικές πατάτες τους πρόσφατα, οι άνθρωποι έχασαν το μυαλό τους.

Τα πράγματα έγιναν τόσο εχθρικά ώστε οι εστιάτορες έλαβαν ακόμη βίαιες απειλές! Ναι αλήθεια.

Ένα γαλλικό τηγάνισμα προσελκύει αυτό το μωρό να κάνει τα πρώτα του βήματα

Nov.07.201700:29

Οι διάσημοι Φράγκοι του Bolley στο Waterville, Maine, είναι ένα εστιατόριο με καυτά σκυλιά που έχει οικογενειακή επιχείρηση από τη δεκαετία του 1960. Οι ιδιοκτήτες Jim και Leslie Parsons, οι οποίοι ανέλαβαν την επιχείρηση το 2017, έσφαξαν πρόσφατα τις γαλλικές πατάτες τους, που ήταν στο μενού εδώ και πολλά χρόνια. Τους αντικατέστησαν με τηγανητές πατάτες και δεν το σκέφτηκαν τίποτα.

Οι πατάτες εξακολουθούν να είναι χειροκίνητα κομμένες καθημερινά από τις τοπικές πατάτες Maine και τηγανισμένες σε αρωματικό έλαιο canola, δήλωσε ο Parsons στο TODAY Food. Τίποτα άλλο δεν άλλαξε για τη συνταγή εκτός από την περικοπή.

Αλλά πολλοί προστάτες απλά δεν το είχαν.

Bolley's Famous Franks crinkle fry
Οι διάσημοι Φράγκοι του Bolley γέρνουν το τηγάνι

Οι πελάτες διαμαρτυρήθηκαν για την αλμυρή ανταλλαγή με γκρίζα γλώσσα και μάλιστα απείλησαν να βλάψουν την οικογένεια του Parsons.

“Υπήρξε πολύ αρνητική αρνητικότητα από μερικούς γκρινιάριους ανθρώπους που έπρεπε να αποκομίσουμε από την επιχείρησή μας, επειδή ήταν πολύ αθώοι”, δήλωσε ο συνιδιοκτήτης του Bolley Leslie Parsons στους TODAY Food.

Jim and Leslie Parsons of Bolley's Famous Franks
Jim και Leslie Parsons, συνιδιοκτήτες των διάσημων Franks του Bolley στο Waterville, Maine

Προκάλεσε μια τέτοια ανάδευση ότι το ζευγάρι έβαλε μια θέση στη σελίδα του εστιατορίου Facebook και έγραψε ότι η δυσάρεστη συμπεριφορά δεν θα ήταν ανεκτή στο εστιατόριο. Η αρχική δημοσίευση από τότε έχει δημιουργήσει περισσότερα από 400 σχόλια από όλο τον κόσμο.

Σπέρνουν γιατί να κόβουν ακόμα και την κροσέ; Το ζευγάρι δήλωσε στον TODAY ότι τους κόστισε 2.000 δολάρια ετησίως για να διατηρήσουν τις λεπίδες που απαιτούνται για τις πατάτες τηγανισμένες. Ήταν πολύ υψηλό το τίμημα για να πληρώσουν για την επιχείρηση, ειδικά επειδή τα περιθώρια στις πατάτες τηγανιτές είναι ήδη αρκετά λεπτή.

Οι χρήστες του Facebook στην πραγματικότητα στήριζαν σε μεγάλο βαθμό την απόφαση του Bolley και αναρωτήθηκαν πώς οι άνθρωποι θα μπορούσαν να αποκτήσουν το σχήμα τους κατά τη διάρκεια της πατάτας. Κάποιοι σχολιαστές πρότειναν προτάσεις, όπως χρεώνοντας περισσότερα για την ποικιλία crinkle ή τη δημιουργία μιας σελίδας GoFundMe, έτσι ώστε οι λάτρεις της περικοπής που μπορεί να πληρώσουν για τις λεπίδες.

Οι Parsons είπαν στην TODAY Food ότι τώρα κολλάνε με τηγανητές πατάτες. Ο κύριος λόγος είναι ότι δεν θέλουν να χρειαστεί να αυξήσουν το κόστος για τους πελάτες, ειδικά επειδή πολλοί από τους προστάτες τους είναι ηλικιωμένοι πολίτες που ζουν σε περιορισμένα ταμεία κοινωνικής ασφάλισης και συνταξιοδότησης.

 Perfect Thin and Crispy French Fries
Πάρτε τη συνταγή

Τέλεια λεπτή και τραγανά πατάτες

Kenji Lopez-Alt

Τα καλά νέα είναι ότι όλη η προσοχή έχει οδηγήσει σε αύξηση των επιχειρήσεων για το εστιατόριο.

“Είχαμε περισσότερο από μια σταθερή ροή [των πελατών] με ανθρώπους που είναι περίεργοι, έρχονται να δοκιμάσουν τις πατάτες», δήλωσε η Leslie Parsons. “Υπήρξε επίσης πολλά θετικά σχόλια, επίσης.”

Προς το παρόν, παρά την εκπληκτική αρνητικότητα που έζησαν, φαίνεται ότι οι Parsons έχουν βρει ότι η καλύτερη εκδίκηση είναι επιτυχία.

Η Hoda Kotb και η Mel B δοκιμάζουν τη νέα “ντόνατς” της Dunkin ‘Donuts’

Jun.27.201801:14

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

25 − = 21