Τι είναι το Starbucks νέο “λευκό επίπεδο”;

Το πιο πρόσφατο ποτό για να χτυπήσετε τα μενού Starbucks είναι το “επίπεδο λευκό”. Τι είναι αυτό? Γιατί τον αγαπάει ο Hugh Jackman?

Η Starbucks λέει ότι το επίπεδο λευκό της είναι ατμός πλήρους γάλακτος που χύνεται πάνω από δύο πυροβολισμούς συμπυκνωμένου εσπρέσο και ολοκληρώνεται με “μικροσκόπιο”. 

Η Starbucks προσφέρει «ποιοτικό άσπρο» ποτό εσπρέσο

Jan.06.201500:25

Καθώς οι φουσκάλες ρίχνουν το μικροσκόπιο με τον εσπρέσο, ανακατεύονται για να δημιουργήσουν ένα ποτό με μια ομοιόμορφη, πλούσια και κρεμώδη αίσθηση στο στόμα και αξιοσημείωτες γεύσεις καφέ. Μια “κρέμα” καραμελοποιημένου καφέ έρχεται έπειτα στην κορυφή του αφρού και οι baristas το ξεπερνούν με μια τέχνη dot latte.

Ο αφρός είναι μικρότερος από ότι σε ένα καπουτσίνο και είναι στρωμένος μέσα του αντί να κάθεται σε ένα παχύ κεφάλι στην κορυφή του καφέ.

Μια άλλη διαφορά ανάμεσα σε αυτό και σε ένα καπουτσίνο είναι ότι ένα Starbucks “ψηλό” επίπεδο λευκό έχει δύο πυροβολισμούς εσπρέσο σε αντίθεση με μόνο ένα. Επίσης κοστίζει 70 λεπτά περισσότερο και έχει 80 περισσότερες θερμίδες.

Αυτές είναι οι τιμές που οι καταναλωτές είναι πρόθυμοι να πληρώσουν για λίγο περισσότερο λάκτισμα και ο δροσερός παράγοντας της πίνοντας ένα βραστό που ευνοείται από τους λάτρεις του καφέ του hipper.

“Οι άνθρωποι θέλουν ένα μεγαλύτερο buzz”, δήλωσε ο ειδικός καφέ Kevin Sinnot. “Θέλουν να ξυπνήσουν”.

Μπορείτε επίσης να το σκεφτείτε σε αντίθεση με ένα latte. Ο Αυστραλός ηθοποιός και τώρα ο ιδιοκτήτης καφέ Jackman δήλωσε στο Grubstreet ότι “είναι σαν ένα latte με λίγο λιγότερο γάλα και περισσότερο εσπρέσο”.

Έχει νόημα ότι ο Τζάκμαν θα είναι σε επίπεδα λευκά. Το ποτό λέγεται ότι προέρχεται από την Αυστραλία ή τη Νέα Ζηλανδία τη δεκαετία του ’70 και του ’80. Ο καφές είναι ένα μεγάλο χτύπημα εκεί και στο U.K.

Καφές σε λεπτό της Νέας Υόρκης

Dec.08.201403:57

Οι ειδικοί καφές στις Η.Π.Α. τους έχουν κάνει για μερικά χρόνια, αλλά η Starbucks είναι ο πρώτος μεγάλος έμπορος λιανικής πώλησης για να πάρει μέρος στη δράση. 

“Εδώ είναι το σπουδαίο πράγμα για το Starbucks: έχουν ήδη όλα τα εργαλεία”, είπε ο Sinnot. Αυτό είναι σημαντικό για μια αλυσίδα Sinnot που καλεί το “McDonald’s” της βιομηχανίας καφέ.

Τα πιθανά κέρδη φαίνονται αρκετά καλά ώστε η Starbucks θέτει ένα μεγάλο στοίχημα στο επίπεδο λευκό. Δεν είναι “Eggnog Latte”, ή άλλη εποχιακή προσφορά. Η αλυσίδα καφέ λέει ότι προσθέτει το ποτό στο κεντρικό μενού του από το 6ο του αιώνα.

Αποστολή email στο [email protected] ή στο tweet @ bpopken.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

63 − 59 =