Wok on! 5 γρήγορες, εύκολες και υγιεινές συνταγές που ανακατεύετε-πατάτε …

Ah, ανακατεύετε-τηγανίζω – είναι ένας τόσο καλός τρόπος για να χώνω πολλά λαχανικά και άπαχο πρωτεΐνη σε ένα δείπνο της εβδομάδας. Αλλά είναι επίσης εύκολο να εισέλθετε σε ένα σκαλοπάτι, να κάνετε το ίδιο πράγμα ξανά και ξανά – ή να στραφείτε σε λιπαρές εκδόσεις. Αν ψάχνετε να μαγειρέψετε πιο υγιεινά γεύματα στο σπίτι, έχουμε πέντε νέες προτάσεις για κάθε είδος πρωτεΐνης εραστή. Τώρα εντάξει? Μην ανησυχείς. Απλά χρησιμοποιήστε μια μεγάλη κατσαρόλα ή σαλάτα.

Κοτόπουλο Stir Fry
Η Kristin Porter / Iowa Κορίτσι τρώει

1. Κοτόπουλο και λαχανικά: Κάθε μάγειρας πρέπει να έχει ένα στερεό πιάτο για τηγανίζηση κοτόπουλου και λαχανικών στην πίσω τσέπη του, λέει ο blogger της Iowa Kristin Porter και αυτή είναι η πάλη της. Συσκευάζεται σε έξι φλιτζάνια λαχανικών, όπως μπρόκολο, κίτρινο σκουός, edamame και καλαμπόκι, αλλά λέει ότι θα μπορούσατε να ανταλλάξετε και σε άλλες που μπορεί να έχετε στο χέρι, όπως το πιπέρι, το κολοκυθάκι ή το κόκκινο κρεμμύδι. Ένα πρόσθετο επίδομα για τον Porter, ο οποίος έχει κοιλιοκάκη: Πολλές ανακατεύοντας πατάτες τείνουν να είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, συμπεριλαμβανομένου αυτού.

Βοδινό κρέας with basil
Niki Fox / Life, στις Συνταγές

2. Βόειο κρέας με βασιλικό: Δώστε τα υπόλοιπα νέα ζωή με αυτό το αρωματικό μπισκότο βασιλικού και βοείου κρέατος από τη blogger Niki Fox. Το πιάτο είναι γεμάτο καρότα, πράσινα φασόλια, πιπεριά και κρεμμύδι και σερβίρεται πάνω σε καστανό ρύζι. Το πιάτο είναι επίσης μια υγιεινή επιλογή – ειδικά εάν επιλέγετε ένα κομμένο κομμάτι βοδινό κρέας, όπως συνιστά η αγκίστρια Fox. Δεν υπάρχει μπριζόλα που απομένει; Απλά κόψτε το ακατέργαστο βόειο κρέας σε λεπτές φέτες (ή αγοράστε το βόειο κρέας που έχει ήδη προετοιμαστεί με αυτόν τον τρόπο) και ανακατέψτε το μετά τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τα καρότα.

Ταραχή Fried Pork with Broccoli
Suheiry Feliciano / Suheir

3. Χοιρινό με μπρόκολο: Πάρτε χοιρινό φιλέτο και μπρόκολο, και πιθανότατα, πιθανότατα έχετε ήδη τα υπόλοιπα συστατικά για να τραβήξετε αυτό το απλό ανακάτεμα από τον blogger Suheiry Feliciano με βάση το Pennsylvania. Είναι εξαιρετικά υγιεινό – το φιλέτο χοιρινού κρέατος είναι τόσο φτωχό όσο το δέρμα κοτόπουλου χωρίς δέρμα – και ήρθε με τις μοναδικές προσθήκες κύμινο και ρίγανη σε μια ιδιοτροπία. “Το κύμινο έδωσε στο πιάτο μια γεμάτη ζεστασιά και γήινη γεύση, ειδικά με το χοιρινό”, είπε στην TODAY.com “Προσθέτω την ρίγανη για να εξισορροπήσει το κύμινο. Η ρίγανη πρόσθεσε μια γεύση που μπορώ μόνο να περιγράψω ως ζεστή αλλά αιχμηρή. Είδος ενός επιπλέον zing. “

Γαρίδα stir fry
Ο Sonali Ruder / Ο γιατρός του φαγητού

4. Γαρίδα με edamame: Εάν είστε άρρωστοι από ρύζι, δοκιμάστε ζυμαρικά soba στο ανακατεύετε-fry σας, προτείνει Sonali Ruder, ένας συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής που είναι τόσο ένας γιατρός έκτακτης ανάγκης αίθουσα και μια μαγειρική grad βαθμό. Τα ζυμαρικά Soba είναι φτιαγμένα από φαγόπυρο και θεωρούνται ολόκληρα δημητριακά και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χωρίς γλουτένη, εξήγησε στο TODAY.com. Ο Ruder τους δίνει τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσουν τις υπέροχες γαρίδες του και τις κρέπες του, που είναι αρκετά απλές για μια βράδυ της νύχτας ή αρκετά εντυπωσιακές για τους επισκέπτες. Στο blog της, ο γιατρός Foodie, ο γιατρός-σεφ προσφέρει επίσης τεχνικές που δεν αποτυγχάνουν για το πώς να αποφύγετε τα λυπημένα λαχανικά (όπως ξεκινώντας με ένα ζεστό σωλήνα).

Veggie Stir-Fry
Ramona Wheeler

5.Μηχανική ανακατεύετε-τηγανίζουμε: Για έναν σίγουρο τρόπο φωτιάς για την αναπνοή σας, ελέγξτε έξω αυτό το πιάτο από το blogger Curry και Comfort Ramona Wheeler – το stir-fry είναι γεμάτο με μια ποικιλία υφή και γεύσεις από συστατικά όπως το λάχανο Napa , καλαμπόκι, κάστανα, καρότα, κολοκυθάκια και μανιτάρια στρειδιών (τα μανιτάρια στρειδιών διατίθενται σε κονσέρβα σε πολλά σούπερ μάρκετ). Τα κρεατικά μανιτάρια το καθιστούν ικανοποιητικό, αλλά εάν θέλετε πρωτεϊνική ενίσχυση, περιλαμβάνει οδηγίες για την προσθήκη τοφου, βοδινού, κοτόπουλου ή χοιρινού κρέατος.

Το άρθρο αυτό δημοσιεύθηκε αρχικά στις 4 Φεβρουαρίου 2015 στις 4:20 μ.μ..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 54 = 63