Στο 116, ο παλαιότερος ζωντανός άνθρωπος του κόσμου αγαπάει την κατανάλωση αυγών κάθε μέρα

Ένα χρόνο μετά την αποκάλυψη μιας υπεράκτιας της Νέας Υόρκης ότι έτρωγε μπέικον κάθε μέρα, η ιταλική γυναίκα που την διαδέχθηκε ως τον παλαιότερο ζωντανό άνθρωπο στον κόσμο ανοίγει για την αγάπη της για τα αυγά – ένα καθημερινό μέρος της διατροφής της για έναν σχεδόν αιώνα.

Γεννημένος το 1899, ο Emma Morano θα γυρίσει τον επόμενο μήνα τον επόμενο μήνα.

“Τρώω δύο αυγά την ημέρα, και αυτό είναι και μπισκότα, αλλά δεν τρώω πολλά επειδή δεν έχω δόντια”, δήλωσε στο πρακτορείο ειδήσεων AFP.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: 6 κανόνες για μια μακρά, υγιή ζωή από τα 100χρονα

Emma Morano, 116, poses for AFP photographer in Verbania, North Italy, on May 14, 2016.
Η Emma Morano είναι ο παλαιότερος ζωντανός άνθρωπος στον κόσμο και ο μόνος που έφυγε σε τρεις αιώνες.OLIVIER MORIN / AFP – Getty Images

Η ρουτίνα του αυγού ξεκίνησε με κρίση υγείας όταν ο Μόρανο ήταν 20 ετών. Πάρε από την αναιμία, συμβουλεύτηκε έναν γιατρό που της είπε να φάει τρία αυγά την ημέρα: δύο πρώτες και μία μαγειρεμένη, ανέφερε το πρακτορείο. Διατήρησε αυτή τη διατροφή για περισσότερο από 90 χρόνια, η οποία θα ανερχόταν σε κατανάλωση περισσότερων από 100.000 αυγών.

“Όταν έχω συναντήσει της, έτρωγε τρία αυγά την ημέρα, δύο ωμά το πρωί και στη συνέχεια μια ομελέτα το μεσημέρι και κοτόπουλο στο δείπνο”, ο σημερινός γιατρός της Carlo Bava, είπε στο AFP.

ΣΧΕΤΙΚΟ: Ο 100χρονος παίκτης γκολφ μοιράζεται μυστικό να ζει περισσότερο

Emma Morano
Ο Μόρανο ζει στην Βερμπάνια της Ιταλίας.Antonio Calanni / AP

Τα αυγά είναι μια θρεπτική δύναμη, ανέφερε η NBC News Health Editor και Διευθυντής Διατροφής Madelyn Fernstrom. Ένα αυγό έχει περίπου 75 θερμίδες, 7 γραμμάρια πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, 5 γραμμάρια λίπους και 1,6 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών.

Τα αυγά περιέχουν επίσης 13 απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου. Μπορούν να συμβάλουν στον έλεγχο υγιούς βάρους, τη μυϊκή μάζα, τη λειτουργία του εγκεφάλου και των ματιών, σημείωσε η Fernstrom.

“Ενώ τα αυγά έχουν κακή φήμη λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε χοληστερόλη – και πολλοί άνθρωποι έχουν αποφύγει ολόκληρα αυγά εδώ και πολλά χρόνια – η νέα επιστήμη έχει οδηγήσει σε αναθεωρημένες κατευθυντήριες οδηγίες για την κατανάλωση αυγών”, ανέφερε.

Η 100χρονη γυναίκα καταστρέφει το παγκόσμιο ρεκόρ των 100 μέτρων που μας εμπνέει

May.18.201601:31

Οι τρέχουσες συστάσεις επιτρέπουν μέτρια, όχι περιορισμένη κατανάλωση, αν επιλέξετε. Έτσι, οι υγιείς άνθρωποι μπορούν να έχουν ένα αυγό την ημέρα ή περίπου επτά αυγά την εβδομάδα, αλλά πάντα συμβουλευτείτε το γιατρό σας για προσωπική συμβουλή σχετικά με την ημερήσια πρόσληψη αυγού καθώς και για άλλες πηγές διατροφικής χοληστερόλης και ιδιαίτερα κορεσμένων λιπαρών, σύμφωνα με την Fernstrom. Μπορείτε να καταναλώσετε όσα ασπράδια αυγών επιλέγετε, πρόσθεσε.

Θυμηθείτε ότι τα καστανά και λευκά αυγά έχουν τα ίδια θρεπτικά συστατικά. Ίδια με αυγά απαλλαγμένα από κλουβιά, βιολογικά ή άλλα “ειδικά” αυγά. Αν και επιλέξετε να μιμηθείτε την προσέγγιση του Morano για κατανάλωση ωμά αυγών, βεβαιωθείτε ότι επιλέγετε παστεριωμένα αυγά. Εάν δεν είναι παστεριωμένα, τα αυγά μπορεί να είναι πηγή βακτηρίων σαλμονέλας και θα πρέπει να αποφεύγονται. Ομοίως, μην τρώτε τρόφιμα που περιέχουν ωμά αυγά (όπως ζύμη μπισκότων, επίδεσμο Caesar και πολλά άλλα).

ΣΧΕΤΙΚΟ: Είναι εντάξει να τρώτε αυγά κάθε μέρα?

Πήγαινε, φάτε τα αυγά! 3 μύθοι της χοληστερόλης

Apr.01.201501:54

Το παγκόσμιο ρεκόρ Guinness δήλωσε τον Morano τον παλαιότερο ζωντανό άνθρωπο του κόσμου τον Μάιο, σημειώνοντας ότι είναι πιθανώς ο τελευταίος που γεννήθηκε τον 19ο αιώνα και είναι ακόμα ζωντανός.

Η Morano πέθανε στη Susannah Mushatt Jones, γυναίκα της Νέας Υόρκης που πέθανε στις 12 Μαΐου 2016, σε ηλικία 116 ετών, 6 μηνών και 6 ημερών. Ήταν ο Τζόουνς που αγαπούσε το μπέικον.

Το παλαιότερο πρόσωπο του κόσμου αποκαλύπτει αυτό που τρώει για πρωινό κάθε πρωί

Oct.08.201501:18

Ακριβώς επειδή κάποιες εκατονταετίες μπορούν να απολαύσουν το μπέικον και άλλες βλάβες χωρίς συνέπειες δεν σημαίνει ότι οι υπόλοιποι από εμάς μπορούν να κάνουν το ίδιο, είπε ο Δρ Thomas Perls, όταν βγήκαν τα νέα για τη συνήθεια του Τζόουνς.

ΣΧΕΤΙΚΟ: Τα γονίδια μπορούν να προστατεύσουν εκατοντάδες, παρά τις κακές συνήθειες

“Ο λόγος για τον οποίο κάποιοι άνθρωποι μπορούν να ξεφύγουν με κάποιες από αυτές τις συμπεριφορές που είναι κακές για εσάς είναι πιθανό επειδή έχουν προστατευτικά γονίδια”, δήλωσε στους TODAY ο Perls, καθηγητής της ιατρικής και της γηριατρικής στο Ιατρικό Κέντρο της Βοστόνης και διευθυντής της Μελέτης Centenarian Study της Νέας Αγγλίας..

“Είναι ο σωστός συνδυασμός γονιδίων που κάνει τα άτομα αυτά σπάνια … είναι σαν να κερδίζεις την κλήρωση”.

Ακολουθήστε τον A. Pawlowski στο Facebook, το Instagram και το Twitter.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

4 + 4 =