6 εκπληκτικά απλοί τρόποι να ακολουθήσετε μια μεσογειακή διατροφή

Πριν από λίγες εβδομάδες, ο προπονητής “Biggest Loser” Bob Harper αποκάλυψε ότι είχε μια σοβαρή καρδιακή προσβολή, αλλά είναι στην επιδιόρθωση και πίσω στο σπίτι. Τώρα, μοιράζεται περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με το σχέδιο αποκατάστασης – και περιλαμβάνει την αλλαγή της διατροφής του.

“Από την καρδιακή προσβολή μου, οι γιατροί μου πρότειναν περισσότερη μεσογειακή δίαιτα, έτσι το δείπνο απόψε είναι το branzino με βλαστάρια Βρυξελλών και ξεκίνησα με μια σαλάτα”, γράφει ο Harper στο Instagram.

Η μεσογειακή διατροφή αντιπροσωπεύει μια κουλτούρα εξίσου με την κουζίνα και ακολουθείται εδώ και αιώνες. Δεν πρόκειται για τι επιτρέπεται ή αποφεύγεται – αυτό το σχέδιο εφαρμόστηκε από ανθρώπους που βασίζονταν σε εποχιακά τρόφιμα, έχοντας κατά νου τον προϋπολογισμό τους και την υγεία της οικογένειάς τους.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: Μεσογειακή διατροφή 7 ημερών για να νιώσετε και να αισθανθείτε καλύτερα από ποτέ

Παλαιό – Μεσογειακή διατροφή: Είναι ένα από αυτά σωστό για σας?

Jul.22.201502:44

Τα αστέρια της μεσογειακής διατροφής είναι:

  • Νωπά προϊόντα
  • Υγιεινά λίπη (όπως ξηροί καρποί, αβοκάντο και ελαιόλαδο)
  • Ολικής αλέσεως
  • Ψάρι
  • Αδύνατο γαλακτοκομείο
  • Λίγο κρασί

ΣΧΕΤΙΚΟΙ: Μεσογειακή διατροφή: 7 εύκολοι τρόποι να το κάνετε σωστά

Προηγούμενες αναφορές έδειξαν ότι μετά από τη μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειωθεί ο κίνδυνος καρδιακής νόσου, να διατηρηθεί η υγεία του εγκεφάλου και να μειωθεί ο συνολικός κίνδυνος χρόνιων ασθενειών. Πρόσφατη έρευνα που παρουσιάστηκε στην ετήσια συνάντηση της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Καρδιολογίας στη Ρώμη πήγε στο σημείο να λέει ότι αυτή η δίαιτα μπορεί να ξεπεράσει ακόμη και την αξία ορισμένων φαρμάκων που μειώνουν τη χοληστερόλη στη μείωση των καρδιακών παθήσεων.

Ο ερευνητής της μελέτης, ο καθηγητής Giovanni de Gaetano, διαπίστωσε ότι όσοι ακολουθούν ένα μεσογειακό τύπο γεύματος ήταν ένα τρίτο λιγότερο πιθανό να πεθάνουν νωρίς, σε σύγκριση με αυτούς που κατανάλωναν μια πιο δυτική διατροφή, η οποία γνωρίζουμε ότι βασίζεται σε ένα θεμέλιο τα μεταποιημένα τρόφιμα, τις μπριζόλες με το μέγεθος των πιάτων και τα αναψυκτικά αναψυκτικά ως τα ποτά της επιλογής.

Ζώντας στο 100: Το μυστικό της Σαρδηνίας για μακροζωία

Apr.07.201505:30

Τι χρειάζεται για να έχετε τα οφέλη μιας μεσογειακής διατροφής; Αυτές οι πέντε συμβουλές θα σας βοηθήσουν να κάνετε το μενού σας πιο μεσογειακό σε καθημερινή βάση:

1. Κάντε τα δημητριακά σας ολόκληρα.

Δοκιμάστε ψωμί ολικής αλέσεως και δημητριακά, καστανό ρύζι και ζυμαρικά ολικής αλέσεως αντί για τους λευκούς τύπους. Όπως κάνουν οι Μεσογειακοί, διερευνήστε αρχαίους κόκκους και σπόρους όπως quinoa, chia, amaranth, bulgar και φαγόπυρο. Συνδυάστε αυτούς τους σπόρους με λαχανικά και αποξηραμένα φρούτα ως πιάτα ή δοκιμάστε τα ως ζεστά δημητριακά το πρωί.

Καρύδα Banana Quinoa Mug Breakfast
Πάρτε τη συνταγή

Κανόνι μπανάνα Quinoa Κούπα πρωινό

Donatella Arpaia

2. Βγάζετε και τρώτε ψάρια.

Προσπαθήστε να επιλέγετε ψάρια αντί για κρέας λίγες μέρες την εβδομάδα ή να πάτε χωρίς κρέας και αφήστε σιτηρά, φασόλια, λαχανικά και φρούτα να πάρουν το μεγαλύτερο μέρος του ακινήτου στο πιάτο σας. Λιπαρά ψάρια, πλούσια σε καρδιακά υγιή ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως ο σολομός, οι σαρδέλες και ο τόνος, είναι κοινά σε Μεσογειακά μενού.

3. Ανταλλάξτε τα λίπη.

Ήρθε η ώρα να σταματήσετε να είστε φοβικός λίπος και να μάθετε για τις υγιείς πηγές λίπους: Συμπεριλάβετε ξηρούς καρπούς, σπόρους, αβοκάντο και έλαια ως πηγές λίπους και διαβάστε τις ετικέτες για να σας βοηθήσουν να αποφύγετε τα επιβλαβή trans λιπαρά και να περιορίσετε τα κορεσμένα λίπη.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: Νέα μελέτη ονόματα 4 υγιή λίπη να τρώνε περισσότερα από, 6 να κόψει για μια μεγαλύτερη ζωή

Οι άνθρωποι που ζουν με τον μεσογειακό τρόπο μαγειρικής με βαθιά, πλούσια ελαιόλαδα και προσθέτουν ξηρούς καρπούς σε σαλάτες. Δοκιμάστε μερικές φέτες αβοκάντο για το επόμενο σάντουιτς γαλοπούλας σας ή απλώστε το αβοκάντο σε τοστ με αυγά αντί για βούτυρο.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτά τα τρόφιμα είναι υψηλά σε θερμίδες, και ακολουθώντας τον τρόπο ζωής της Μεσογείου σημαίνει να τα τρώτε με μέτρο.

4. Μη γαλακτοκομικά.

Τα χαμηλά ή μη λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα παρέχουν πρωτεΐνη ασβεστίου, καλίου και πείνας. Το ελληνικό γιαούρτι, ένα βασικό προϊόν στη μεσογειακή διατροφή, απολαμβάνει όλη την ημέρα, είτε είναι στο πρωινό είτε έχει ενσωματωθεί σε συνταγές κατά το μεσημεριανό γεύμα, το δείπνο και τα σνακ.

Σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές για τους Αμερικανούς, θα πρέπει να καταναλώνουμε περίπου τρεις μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα, συμπεριλαμβανομένων πηγών όπως τυρί, ελληνικό γιαούρτι και γάλα.

Μπορεί το πλήρες γάλα να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος; Ο Δρ Όζ ζυγίζει σε γαλακτοκομικά προϊόντα

Apr.06.201603:30

5. Σηκώστε ένα ποτήρι.

Απολαύστε το κρασί σε λογικές ποσότητες ως μέρος ενός γεύματος – όχι μόνο ως ποτό αναψυχής. Όταν πρόκειται για το κρασί, πρέπει να γνωρίζετε τα όριά σας για το πόσο καταναλώνετε. Όταν δεν πίνετε κρασί, κάνετε το νερό, είτε από τη βρύση, είτε εμφιαλωμένο ή αφρώδες, το ποτό σας επιλογής.

ΣΧΕΤΙΚΟ: Το μπλε κρασί μπορεί να γίνει το αγαπημένο σας ποτό

6. Να είστε επιφυλακτικοί για την επεξεργασία.

Εάν τρώτε τηγανητά τρόφιμα, παρασκευασμένα τρόφιμα και εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν λίστες συστατικών που σας κάνουν να διαβάσετε περισσότερο από τα ηλεκτρονικά ταχυδρομεία σας, ήρθε η ώρα να κάνετε μια αλλαγή. Αντ ‘αυτού, πηγαίνετε για τρόφιμα που περιέχουν συστατικά που μπορείτε να αναγνωρίσετε.

Θυμηθείτε ότι κανένα από τα παραπάνω τρόφιμα δεν είναι μαγικό, και αν χρειαστεί να χάσετε βάρος, θα πρέπει να προσέξετε τα μεγέθη των μερίδων, ακόμη και τα καλά πράγματα.

Mangia, με συνείδηση!

Bonnie Taub-Dix, ο RDN είναι ο ιδρυτής της BetterThanDieting.com και συγγραφέας του Read It Before You Eat It. Μπορείτε να την βρείτε στο Twitter @eatsmartbd και το Instagram @bonnietaubdix.