Το Blogger Jordan Young αποκαλύπτει πόσο ακραία «καθαρή κατανάλωση» σχεδόν την σκότωσε

Η Ιορδανία Younger, η οποία μοιράστηκε φυτικές συνταγές ως το δημοφιλές blogger The Blonde Vegan, έσπασε τις τάξεις με τους 70.000 οπαδούς της τον Ιούνιο του 2014 με μια θέση με τίτλο “Γιατί μεταβαίνω μακριά από τον veganism”.

Η βιγκάρσια διατροφή μου σχεδόν σκότωσε, λέει ο blogger

Nov.11.201502:35

Καθώς η δημοσίευση έγινε ιογενής, η τοποθεσία της συνέτριψε. Έχασε 1.000 αναγνώστες και μάλιστα έλαβε απειλές θανάτου.

Τώρα, ο Younger έχει γράψει ένα απομνημόνιο που ονομάζεται “Breaking Vegan”, το οποίο καταγράφει την αυτοκαταστροφική του σταθεροποίηση με “καθαρό φαγητό”, μια εμμονή που επικεντρώνεται σε υγιεινά, μη επεξεργασμένα τρόφιμα.

Ιορδανία Younger now blogs as “The Balanced Blonde.
Η Ιορδανία Νωρίτερα τώρα τα blogs ως “Η εξισορροπημένη ξανθιά.” Το μήνυμά της αυτές τις μέρες; “Αν θέλετε να είστε υγιείς, ακούστε το σώμα σας.Tynan Daniels Φωτογραφία / Σπάζοντας Vegan

Γράφει ότι πάσχει από μια αμφιλεγόμενη διαταραχή που ονομάζεται «ορθορεξία». Αυτό που ξεκίνησε ως μια προσπάθεια να γίνει υγιής, μεταμορφώθηκε σε ένα ανθυγιεινό σχήμα περιορισμού τροφίμων, ο χυμός 800 θερμίδων την ημέρα καθαρίζει και ασκεί. Μετά από ένα χρόνο, ο νεαρός είχε χάσει τα 101 κιλά, τα μαλλιά της έπεφταν και είχε σταματήσει την εμμηνόρροια.

Τι είναι η ορθορεξία?

Ο όρος “ορθορεξία” σχεδιάστηκε στη δεκαετία του 1990 από τον Dr. Steven Bratman που εδρεύει στο Σαν Φρανσίσκο, ο οποίος δήλωσε στον TODAY ότι μια διαταραχή χαρακτηρίζεται από έναν “φανατισμό” για καθαρά τρόφιμα, ενώ μοιράζονται μερικές από τις “συναισθηματικά διαταραγμένες” τιμωρεί “τα χαρακτηριστικά της ανορεξίας.

“Ο ενθουσιασμός για υγιεινή διατροφή δεν γίνεται« ορθορεξία »μέχρι να επιτευχθεί ένα σημείο ανατροπής και ο ενθουσιασμός μετατρέπεται σε εμμονή», λέει ο Bratman.

Η ορθορεξία δεν αναγνωρίζεται από την Αμερικανική Ψυχιατρική Εταιρεία και οι εμπειρογνώμονες διαφωνούν σχετικά με το αν είναι διατροφική διαταραχή ή διαταραγμένη διατροφή με ιδεοψυχαναγκαστικά χαρακτηριστικά.

“Βλέπουμε πολύ λίγο, αλλά πού προσγειώνεται για κάποιον που δεν έχει παραμόρφωση της εικόνας του σώματος ή φόβο κέρδους βάρους;” ρώτησε ο Bradley C. Riemann, κλινικός διευθυντής του OCD Center και Cognitive Behavioral Services στο Rogers Νοσοκομείο στο Ουισκόνσιν.

Σήμερα, στις 25 και ζώντας στο Λος Άντζελες, ο Jordan Younger λέει ότι τρώει τώρα μια απεριόριστη δίαιτα και blogs ως “The Balanced Blonde”. Το μήνυμά της αυτές τις μέρες; “Αν θέλετε να είστε υγιείς, ακούστε το σώμα σας. Δεν θα σας παρασύρει. “

Ο νεότερος μιλάει για τον αγώνα και την ανάκαμψη της με την ΣΗΜΕΡΑ.

Ιορδανία, 25, lives in Los Angeles and now eats an unrestricted diet.
Η Ιορδανία, 25 ετών, ζει στο Λος Άντζελες και τώρα τρώει μια απεριόριστη διατροφή.Tynan Daniels Φωτογραφία / Σπάζοντας Vegan

1. Πώς ξεκίνησε η εμμονή σας με την “καθαρή κατανάλωση”;?

Έχω ένα εξαιρετικά ευαίσθητο στομάχι και πάντα γνώριζα τα τρόφιμα που μπορούσα και δεν μπορούσα να φάω. Για να αισθανθώ το καλύτερό μου, έγινα χορτοφάγος στις 14 και στο κολλέγιο έγινα βέγκαν.

Σίγουρα απολάμβανα τις ηθικές πτυχές της, αλλά η βασική μου έμπνευση ήταν η υγεία.

2. Ποιος περιέγραψε τη διαταραχή σας ως “ορθορεξία;”

Βρήκα τον όρο σε απευθείας σύνδεση και διάγνωση τον εαυτό μου. Ο θεραπευτής της διατροφικής διαταραχής δεν γνώριζε καν τι ήταν. Είχα εκτεταμένες συζητήσεις με τον Δρ. Steven Bratman.

Είχα μια αρκετά σοβαρή υπόθεση. Είναι μέρος της προσωπικότητάς μου. Παίρνω εμμονή με πράγματα που είμαι παθιασμένος με.

3. Πότε συνειδητοποιήσατε για πρώτη φορά ότι έχετε κάποιο πρόβλημα?

Έξι μήνες μετά την βιταμίνη διατροφή … όλοι ανησυχούσαν για μένα. Δεν υπήρξε ούτε φορά που είδα τον μπαμπά μου και δεν είπε: «Δοκίμασε λίγο αυγό ή ψάρι». Η μητέρα μου ήρθε στη Νέα Υόρκη και όλο το ταξίδι ήταν δυστυχισμένο επειδή ήμουν τόσο περιοριστικός. Είχα παραγγείλει βρώμη σε ένα εστιατόριο και συνειδητοποίησα ότι ήταν μαγειρεμένο με γάλα και όχι vegan. Τράβηξα έξω και έριξα ένα τραγούδι. Ήμουν τόσο δυσαρεστημένος.

Δοκίμασα τον καθαρισμό και τον ωμό veganism. Πέρασα όλο μου το χρόνο προσπαθώντας να παραμείνουν vegan, αλλά δεν αισθάνομαι καλά.

4. Πώς το δημόσιο πρόσωπο σας ως Το ξανθό Vegan καυσίμων τις εμμονές σας?

Ένιωσα την πίεση να παραμείνουν vegan – είναι αυτό που έζησαν οι αναγνώστες και οι οπαδοί μου. Ήξερα ότι έπρεπε να ενσωματώσω περισσότερες επιλογές φαγητού στη διατροφή μου, αλλά ανησυχούσα ότι ολόκληρη η επιχείρησή μου θα έπεφτε.

5. Οι περισσότεροι vegans δεν γίνονται ενοχλητικά νευρωτικοί – γιατί νομίζετε ότι το κάνατε?

Έχω αναπτύξει εμμονές και άγχος γύρω από τα τρόφιμα. Δεν ήταν για τον veganism. Είχα περιορισμούς στην κορυφή του veganism. Είχα επίσης ένα εξάρτημα άσκησης. Εξακολουθώ να τρώω μια έντονα φυτική διατροφή. Αλλά τώρα, τίποτα δεν είναι εκτός ορίων. Κάνω υγιεινές επιλογές για το σώμα μου. Δεν υπάρχει ετικέτα γι ‘αυτό.

6. Ακόμη παίρνετε αντιπαράθεση από την κοινότητα vegan?

Όποιος έχει διαβάσει το βιβλίο, γνωρίζει ότι είχα μια ιστορία δια βίου με ευαισθησίες στα τρόφιμα και το στομάχι και το βρήκαν χρήσιμο. Αλλά εκείνοι που δεν ήταν απόλυτα εξοργισμένοι από τον τίτλο και νόμιζαν ότι έπρεπε να ήταν, “Orthorexia”.

Ο βηγκανισμός ήταν ένα τεράστιο μέρος του ποιού ήμουν και της ετικέτας που έζησα κάτω και είχε χτίσει ολόκληρη τη σταδιοδρομία μου γύρω. Έγραψα να πω την ιστορία μου και αυτοί οι άνθρωποι λείπουν από το σημείο.

“Τώρα, τίποτα δεν είναι εκτός ορίων, κάνει υγιείς επιλογές για το σώμα μου, δεν υπάρχει ετικέτα γι ‘αυτό”.Tynan Daniels Φωτογραφία / Σπάζοντας Vegan

7. Ποιο ήταν το μεγαλύτερο κίνητρο για να φτάσετε καλά – και ανησυχείτε ότι οι εμμονές σας μπορεί να επανέλθουν?

Έχει περάσει ενάμιση χρόνο από τότε που έφυγα από τον veganism. Αισθάνομαι πολύ καλύτερα, πραγματικά υγιής και ισορροπημένη διανοητικά. Είναι ένα δια βίου ταξίδι και δεν μπορώ να πω ότι δεν θα συνέβαινε ποτέ.

Ο καθένας στην οικογένειά μου και οι στενοί μου φίλοι ήταν πραγματικά υποστηρικτικοί. Αισθάνομαι επίσης τυχερός που έχω τους αναγνώστες από το blog μου που ήταν μαζί μου κάθε βήμα. Αισθάνομαι την ευθύνη να μην σπειρώσουμε προς τα κάτω.

Στο τέλος της ημέρας, όταν δεν περιορίζω την πρόσληψη τροφής μου, αισθάνομαι χαρούμενη και ικανοποιημένη και έχω ενέργεια.

8. Τι συμβουλές έχετε για όσους αγωνίζονται με διατροφικές διαταραχές?

Εμπιστευθείτε το σώμα σας. Εάν δεν παίρνετε αρκετή τροφή, το σώμα σας θα σας πει. Αγνόμησα αυτά τα σήματα. Και μην συγκρίνετε τον εαυτό σας με τους άλλους. Τα σώματα μας είναι τόσο διαφορετικά.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

57 + = 59