Είναι η ketogenic δίαιτα σωστή για σας; Οι διατροφολόγοι ζυγίζουν μέσα

Μπορεί να ακούτε πολλά σχετικά με την κετογενική διατροφή ως έναν τρόπο για να αδυνατίσετε, ενώ το ράντισμα σε βούτυρο και βαριά κρέμα. Αυτός ο τρόπος κατανάλωσης είναι ξαφνικά ζεστός ανάμεσα στους επιχειρηματίες κεφαλαίων στην Silicon Valley, οι οποίοι πιστεύουν ότι θα τους βοηθήσει να ζήσουν περισσότερο και υγιέστερα, αναφέρουν το CNBC.

Μερικοί επαίνεσαν το σχέδιο υψηλών λιπαρών / εξαιρετικά χαμηλών υδατανθράκων για να τους βοηθήσουν να χάσουν βάρος και να έχουν ενέργεια όλη την ημέρα. Άλλοι υποστηρικτές λένε ότι τελικά τους βοήθησαν να αποκτήσουν τον έλεγχο του σώματός τους.

Πώς λειτουργεί και μπορεί να σας βοηθήσει?

Ζητήσαμε από τον Bonnie Taub-Dix, καταχωρημένο διαιτολόγο διατροφολόγο και συγγραφέα του βιβλίου «Διαβάστε το πριν το φάτε». και ο Keri Glassman, διατροφολόγος, καταχωρημένος διαιτολόγος και TODAY Tastemaker.

Κατ ‘αρχάς, και οι δύο είπαν ότι ποτέ δεν θα συμβούλευαν την κετογόνο διατροφή για απώλεια βάρους.

“Η μείωση των υδατανθράκων είναι συνήθως μια πρόσκληση για να τα τρώνε σε άλλο σημείο”, δήλωσε ο Taub-Dix. “Για μια δίαιτα όπου κοιτάζετε για να χάσετε βάρος, να φανείτε καλός και να νιώσετε καλά … δεν θα πρότεινα μια δίαιτα όπως αυτή”.

“Για την ασφαλή και αποτελεσματική απώλεια βάρους, η μείωση των υδατανθράκων είναι πολύ ακραία”, πρόσθεσε ο Glassman.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: Διαβάστε τις εμπνευσμένες ιστορίες για τους απλούς ανθρώπους που αδυνατίζουν στο Ταξίδι Μου Απώλειας Βάρους του ΣΗΜΕΡΑ

Εδώ είναι τι πρέπει να ξέρετε:

Ποια είναι η κετογόνα διατροφή?

Είναι μια διατροφή με λεπτό συντονισμό τη δεκαετία του 1920 για να βοηθήσει στη θεραπεία της επιληψίας. Βοηθάει στον έλεγχο των επιληπτικών κρίσεων σε μερικά παιδιά, αλλά δεν συνιστάται στους ενήλικες “κυρίως επειδή οι περιορισμένες επιλογές τροφίμων δυσκολεύουν να ακολουθήσουν”, λέει το Ίδρυμα Epilepsy.

Η δίαιτα μόλις άρχισε να προσφέρεται ως πρόγραμμα απώλειας βάρους, σημειώνει ο Glassman. Περιέγραψε το γεγονός ότι τρώει “ως επί το πλείστον λίπος με ένα κουρασμένο κομμάτι πρωτεΐνης και υδατάνθρακες”.

Πώς λειτουργεί?

Το σώμα σας βασικά βασίζεται σε υδατάνθρακες για ενέργεια. Τους καταστρέφει σε γλυκόζη, η οποία είναι η κύρια πηγή καυσίμων.

Εάν αυτό δεν είναι διαθέσιμο όταν σταματήσετε να τρώτε υδατάνθρακες, το σώμα σας μετατρέπεται σε λίπος για ενέργεια σε μια διαδικασία που ονομάζεται κέτωση. Το λίπος γίνεται καύσιμο.

ΣΧΕΤΙΚΟ: Γιατί λίπος στη διατροφή σας είναι καλό για την απώλεια βάρους

Πτώση 10 ΣΗΜΕΡΑ: Ο Δρ Oz και η Joy Bauer αποκαλύπτουν πώς να γίνουν υγιείς για το καλοκαίρι

Apr.24.201705:00

Τι μπορείτε να φάτε?

Με μια λέξη: λίπος. Πολλά και πολλά λίπη.

Η επιθυμητή αναλογία στην κετογενική δίαιτα καταναλώνει 3 ή 4 γραμμάρια λίπους για κάθε 1 γραμμάριο υδατανθράκων και πρωτεϊνών, πράγμα που σημαίνει να πάρει περίπου το 75-80 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας από λιπαρά.

Μπορείτε να φάτε τρόφιμα όπως το βούτυρο, τη βαριά κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα και τα έλαια, σημειώνει το Ίδρυμα Epilepsy.

“Βάζετε βούτυρο στο βούτυρο σας”, δήλωσε ο Taub-Dix. Ένα δείγμα καθημερινό μενού μπορεί να περιλαμβάνει αυγά με ελαιόλαδο και αβοκάντο στο πλάι για πρωινό. πράσινα φύλλα, σολομό, καρύδια και ελαιόλαδο για μεσημεριανό γεύμα. και μπριζόλα, χόρτα, λαχανικά και λάδι για δείπνο, πρόσθεσε ο Glassman.

Είναι όλα σχετικά με αυτό το λίπος προς υδατάνθρακες / πρωτεϊνική αναλογία, έτσι ακόμα κι αν δεν είστε πραγματικά καταμέτρηση θερμίδες, τα γεύματα πρέπει να σχεδιάζονται πολύ προσεκτικά για να τηρούν την αυστηρή φόρμουλα.

Τι πρέπει να αποφύγετε?

Οι υδατάνθρακες. Αυτό σημαίνει όλα τα ψωμιά, τα ζυμαρικά, τα σιτηρά, τα γλυκά και άλλα. Πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί γιατί ακόμη και η οδοντόκρεμα μπορεί να περιέχει ζάχαρη, προειδοποιεί το Ίδρυμα Επιληψίας.

Η κετογενής διατροφή περιορίζει την πρόσληψη υδατανθράκων σε τόσο χαμηλά επίπεδα όσο και στο 2-4% των θερμίδων. Ως σημείο αναφοράς, μια τυπική διατροφή παρέχει περίπου το 45-55 τοις εκατό των θερμίδων από τους υδατάνθρακες, δήλωσε ο Glassman.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: Πόσο αλάτι, λίπος και υδατάνθρακες την ημέρα είναι εντάξει?

Τα καλύτερα σνακ για να σας κρατήσουν πλήρεις (και να σας βοηθήσουν να κόψετε θερμίδες) αποκάλυψαν

Apr.25.201703:29

Κάποιος θα χάσει βάρος?

Ναι, μπορείτε να χάσετε βάρος στην ketogenic δίαιτα. Ένας λόγος είναι ότι το σώμα καίει λίπος για καύσιμα. Άλλο είναι ότι δεν μπορείτε να φάτε πολλά από τα αγαπημένα σας τρόφιμα, όπως το ψωμί ψωμιού, τα πατατάκια ή τα ζαχαροπλαστικά γλυκά. Επιπλέον, όλο αυτό το λίπος σας κρατά γεμάτο, έτσι μπορείτε απλά να παραλείψετε τις συνηθισμένες σας 3 μ.μ. σνακ επειδή δεν είστε πεινασμένοι.

Αλλά οι διατροφολόγοι ήταν ανένδοτοι ότι αν θέλετε να αδυνατίσετε, αυτό δεν είναι ο τρόπος να πάτε.

“Γενικά, κάθε φορά που κάνετε κάτι τέτοιο, είναι ακραίο. Τα πιο ακραία πράγματα, χάνετε βάρος, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι καλό … αυτό δεν σημαίνει ότι είναι υγιές », προειδοποίησε ο Glassman.

“Δεν είναι πραγματικά βιώσιμο, ούτε είναι καλό για εσάς”, πρόσθεσε ο Taub-Dix. “Στις περισσότερες περιπτώσεις, απλά πεθαίνετε για να έχετε μια κροτίδα έτσι ώστε το κέρδος βάρους να είναι συνήθως αρκετά γρήγορο.”

ΣΧΕΤΙΚΟΙ: 13 τρόφιμα ένας διατροφολόγος διατηρεί πάντα στο ψυγείο της

Τι γίνεται με την επίδραση στο σώμα?

Δεδομένου ότι αυτή η δίαιτα δεν παρέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, θα πρέπει να λαμβάνετε συμπληρώματα και πολυβιταμίνες, δήλωσε ο Taub-Dix. Θα πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι το πεπτικό σας σύστημα λειτουργεί σωστά επειδή η δίαιτα είναι πολύ χαμηλή σε φυτικές ίνες.

Η έρευνα συνδέει τα trans-λιπαρά με τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων

Αυγ.12.201500:32

Συμπέρασμα

Η κετογενής διατροφή είναι ένα πολύ περιοριστικό σχέδιο το οποίο οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μπορούν να κολλήσουν και δεν πρέπει να προσπαθήσουν για απώλεια βάρους, ανέφεραν οι διαιτολόγοι. Τα άτομα με καρδιακή νόσο ή διαβήτη πρέπει να παραμείνουν μακριά, προειδοποίησε ο Taub-Dix.

Υπάρχει μια υγιεινή διατροφή, όμως: Γενικά, η μείωση των υδατανθράκων και η ενσωμάτωση περισσότερων υγιεινών λιπών, όπως τα καρύδια και τα αβοκάντο και ορισμένα έλαια, στη διατροφή σας – χωρίς να φτάνουμε στα άκρα – είναι μια καλή ιδέα για τους περισσότερους από εμάς, και οι Glassman και Taub- Είπε ο Dix.

«Είμαι πολύ πιστός στην ύπαρξη πολλών υγιεινών λιπών στη διατροφή σας, και πολλοί άνθρωποι σκουπίζουν πάρα πολύ σε υγιή λίπη», δήλωσε ο Glassman.

“Εάν τρώτε μια πιο ισορροπημένη διατροφή – τρώγοντας υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, δημητριακά ολικής αλέσεως και συνδυάζοντάς τα με λίπη, αισθάνεστε καλά”, επισημαίνει ο Taub-Dix.

Ακολουθήστε τον A. Pawlowski στο Facebook, το Instagram και το Twitter.

Αυτή η ιστορία δημοσιεύθηκε αρχικά τον Δεκέμβριο του 2016.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

22 − 18 =