Le régime Whole30 est appelé le «pire», mais il a changé ma vie pour le mieux

La plupart d’entre nous peuvent trouver des choses en désaccord. Mais une chose sur laquelle nous sommes généralement d’accord, c’est que nous voulons nous sentir mieux et avoir plus d’énergie. Et une façon de faire est de changer notre façon de manger.

C’est pourquoi j’ai adopté le programme Whole30, une approche de l’alimentation qui suscite beaucoup d’engouement, mais qui ne suscite pas beaucoup d’amour chez certains experts en nutrition. Cette année, un panel du groupe US News & World Report a classé Whole30 dans la liste des «meilleurs régimes dans son ensemble» comme 37 sur 39.

Aie.

Tout ce que je peux dire, c’est que Whole30 a complètement changé ma vie pour le mieux.

Lindsay Tigar before and after weight loss
Avant et après avoir suivi le régime Whole30. Cela a changé ma relation avec la nourriture. Gracieuseté de Lindsay Tigar

Mon voyage

Avant de commencer le programme en 2014, ma santé occupait une place de plus en plus importante dans une liste croissante de demandes professionnelles et personnelles. J’étais dans la mi-vingtaine et je faisais des antiacides après avoir mangé. Je savais que je devais changer – et rapidement.

Mais quand j’ai commencé à regarder Whole30, j’étais débordé. Il y a beaucoup de règles.

  • Pas de produits laitiers
  • Sans sucre
  • Pas d’alcool
  • Pas de grains
  • Pas de légumineuses, y compris les haricots noirs, les pois chiches, les reins ou le soja
  • Aucun additif comme MSG

Au lieu de cela, l’accent est mis sur:

  • Moi à
  • Fruit de mer
  • Des œufs
  • Légumes
  • Graisses saines comme l’avocat ou l’huile d’olive
  • Quelques fruits comme les myrtilles

J’ai essayé Whole30 en janvier 2014, en m’engageant dans le livre de jeu en supprimant tous les aliments qui ne sont pas bons pendant 30 jours (très longs)..

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C’était une expérience similaire à la raison pour laquelle la co-créatrice Melissa Hartwig avait lancé le programme. Hartwig voulait voir si l’élimination de certains aliments aiderait sa performance sportive. Elle dit que son énergie s’est améliorée et son sommeil aussi. Mais le plus important, le programme a changé sa relation avec la nourriture.

Moi aussi.

Alors que laisser tomber quelques tailles de jeans skinny était inspirant – Whole30 vous encourage à vous peser avant et après vos 30 jours, pas pendant le programme – après le démarrage du programme, c’était ma nouvelle attitude envers la nourriture qui était importante. J’ai eu moins de fringales. Je savais ce dont mon corps avait besoin.

J’ai conservé une version modifiée pour le reste de l’année 2014, adoptant une règle des 80/20 où je mangeais principalement Whole30 à moins que je ne sois sorti avec des amis ou que je ne participe à un événement spécial. J’ai perdu un total de 25 livres et suis passé d’une taille 10 à une taille 4.

Lindsay Tigar after weight loss
Moi, à Miami après une perte de poidsGracieuseté de Lindsay Tigar

J’ai fait une autre tournée de Whole30 en janvier 2015 et j’ai perdu sept livres de plus. Je suis actuellement au troisième tour du programme et je me sens vraiment bien.

Whole30 m’aide à faire des choix plus judicieux et à choisir des aliments meilleurs et plus nutritifs. Je crois que ces choix améliorent nettement mon niveau de santé et d’énergie.

Je ne suis pas seul. Depuis que le programme a débuté en 2009, il a acquis une renommée internationale – leur site Web compte des lecteurs de plus de 100 pays différents.

«Le meilleur régime est la modération»

J’ai donc été surpris de voir le classement US News and Report.

La critique était brutale: «Pas de recherche indépendante. Allégations absurdes Extrême. Contraignant. Les slams contre Whole 30 ont été forts de nos panélistes. “

Depuis que j’ai créé un groupe de soutien privé sur Facebook pour les amis (et les amis des amis de mes amis) sur Whole30, beaucoup de nouveaux venus se sont demandés pourquoi ils suivaient un régime qui n’avait pas été approuvé..

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Les experts en nutrition conviennent généralement que nous ferions tous mieux de consommer moins d’aliments transformés, mais l’élimination de certains aliments pourrait ne pas convenir à tout le monde..

«Les gens n’aiment pas le fait que le meilleur régime soit la modération et veulent prendre un train qui sera le remède miracle», a déclaré la blogueuse de Foodstand, Noni Vaughn-Pollard, technicienne en nutrition et diététique. “Souvent, une expérience extrême qui choque votre système rend encore plus difficile le changement de comportement, car les gens rebondissent souvent.”

Hartwig a répliqué que les gens ne comprennent pas bien le programme.

«En général, les gens font des suppositions sur le programme sans faire aucune recherche sur ce dont nous parlons», a-t-elle déclaré AUJOURD’HUI..

Dans un récent article sur Facebook, Hartwig a répondu au mauvais classement en disant que Whole30 était censé être une «réinitialisation à court terme».

Un sentiment de fierté

Ce que je sais, c’est que je suis heureux de suivre le programme.

Il y a un tel sentiment de fierté lorsque vous terminez ces 30 jours très difficiles. Et Whole30 recommande de rajouter graduellement ce que vous avez omis. De cette façon, vous pouvez voir à quel point votre corps réagit.

La première chose que j’ai rajoutée était le vin. Quelques jours plus tard, j’ai essayé le gluten. Une semaine plus tard, j’ai essayé les produits laitiers. J’ai vomi. Maintenant, je reste surtout loin des produits laitiers.

Pour moi, Whole30 est le meilleur moyen que j’ai trouvé pour relancer mes habitudes saines pendant un an, en particulier après une frénésie de vacances..

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